Gęsta zupa jarzynowo-serowa

autor: , kategoria: zupy , dodano: 2010-03-20
  • Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Gęsta zupa jarzynowo-serowa
    Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Gęsta zupa jarzynowo-serowa

Składniki:

Przygotowanie:

Warzywa obieramy. Ziemniaki, cebulę i paprykę kroimy w kostkę, marchewkę w plasterki. W dużym garnku rozpuszczamy masło, wrzucamy ziemniaki, cebulę, paprykę i marchew. Obsmażamy jakieś 10 minut, aż cebula zmięknie. Solimy, pieprzymy, posypujemy mąką i smażymy jeszcze jakieś 3 minuty mieszając. Wlewamy do garnka gorący bulion. Gotujemy około 15 minut, aż ziemniaki zmiękną. Mieszamy śmietanę z mlekiem, dodajemy do tego kilka łyżek gorącej zupy,żeby zahartować i wlewamy wszystko do garnka z zupą. Wrzucamy starty ser i mieszamy,aż się rozpuści. Ja lubię kremowe zupy więc wkładam do garnka blender i miksuję. Jak ktoś woli to może miksować tylko przez chwilkę, wtedy z części zrobi się purre, a część warzyw zostanie w kawałkach. Wrzucamy brokułowe różyczki i gotujemy jeszcze jakieś 10-15 minut.

Na zdjęciu zupa w wersji bez papryki.

    Śr. ocena: 4.78 / recenzji: 20 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 30 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 6

Komentarze

  • Patucha, 2010-03-20 08:50:19
    Patucha
    ŁAŁ .... co za smakowitości - koniecznie wypróbuję - uwielbiam zupy - ale nie przyszło mi do głowy, ze można ser dodać gwiazdki za rewelacyjny pomysł, doskonały opis i super fotkę, na którą jak się patrzy , to ślinka cieknie
    Komentarz
  • Patucha, 2010-03-20 08:50:54
    Patucha
    zapomniałam dodać : kaloryczne, ale warte grzechu
    Komentarz
  • cerveza, 2010-03-21 14:29:28
    cerveza
    mniaaaam, uwielbiam takie gęściochy daję maksa bo na pewno pycha, a zrobię ją na pewno w czasie niedługim
    Komentarz
  • miskowa, 2010-03-22 09:08:26
    miskowa
    3
    serowo-warzywowo, czyli to co lubimy najbardziej. 5 za zdjęcie, opis, łatwość wykonania i smak. Pycha
  • miskowa, 2010-03-24 10:44:46
    miskowa
    robiłam wczoraj też bez papryki, potwierdzam raz jeszcze, że pyszna. Szkoda, że kaloryczna, ale za to bardzo sycąca. Nawet tż, który nienawidzi gotowanej marchewki, stwierdził, że mu smakuje. Ja zblenderowałam wszystko na gęsty krem i podałam w brokułem jak na zdjęciu i grzankami i zieloną pietruszką. Mniam
    Komentarz
  • skarbiatko, 2010-03-24 17:57:01
    skarbiatko
    2
    Pyszności.Zrobiłam tą zupę i wyszła bardzo dobra.Dziękuję za ten przepis
  • Berlinianka, 2010-03-25 08:45:24
    Berlinianka
    1
    Jadłam podobną zupkę. Mój żołądek niemal czuł ile ma kalorii W sensie ciężka sprawa
    Ale poza tym, że to bomba kaloryczna to i smakowa.
  • La Monica, 2010-03-25 17:30:04
    La Monica
    Bardzo lubię gęste, pożywne zupy. Przepis bardzo fajny, prosty i szybki a inny niż zwykłe jarzynowe. Na pewno spróbuję
    Komentarz
  • Polly_, 2010-03-29 19:41:40
    Polly_
    1
    Jadłam taką zupę w knajpce była bardzo smaczna. Teraz wiem jak ją ugotować. Uwielbiam gęste zupy. Niedługo ją przyrządzę,ale juz teraz cieknie mi ślinka.
  • tymena, 2010-03-30 08:00:50
    tymena
    Smakowicie wygląda ta zupa. Mniam, uwielbiam kremowe zupy, na pewno wypróbuję przepis.
    Komentarz
  • czarnazuzia1, 2010-03-30 13:39:56
    czarnazuzia1
    zapisuje do ulubionych ,lubie kremowe zupy
    Komentarz
  • shachownica, 2010-03-30 14:49:10
    shachownica
    1
    moja ulubiona zupa jesienno - zimowa
  • gryx82, 2010-03-30 18:47:51
    gryx82
    3
    W końcu jakaś zupa dla mnie! Zazwyczaj niechętnie spoglądam na tzw. pierwsze danie (wyjątkiem jest fasolówka, czernina i flaki), a poza tym nie cierpię rzadkich, wodnistych zup (w przeciwieństwie do ojca - dlatego takie też królują u nas w domu) Proste i szybkie wykonanie, do tego żółty ser i brokuły - pięć gwiazdek.
  • dzika truskawa, 2010-03-30 19:24:31
    dzika truskawa
    Uwielbiam rozpuszczony żółty ser prawie na wszystkim, w zupie jeszcze nie próbowałam, brzmi pysznie, zrobię na pewno i to już niedługo!
    Komentarz
  • Sensuel, 2010-03-31 18:20:47
    Sensuel
    1
    Zupka fajna i spróbuję ją zrobić w najbliższym czasie .Czy ja wiem czy ona taka kaloryczna??Produkty kaloryczne jak śmietana kremówka przecież można zastąpić lżejszą
  • caffe ristretto, 2010-03-31 18:27:03
    caffe ristretto
    3
    Znakomita odmiana po "domowych"ogórkowych,pom idorowych i rosole(którego nie jadam;] Papryka i brokuły w połączeniu z serowym purre są sycące,dobre na tą porę roku,kiedy brak świeżych warzyw,a nowalijki smakują jak woda.
    Łatwa i szybka w przygotowaniu.Idealna dla lenia kuchennego,którym jestem
    Przed jedzeniem posypuję pietruszką,ale to mój nałóg-pietruszka do wszystkiego.
    Plus-nie muszę robić 'drugiego dania' To jest konkretna potrawa;gęsta,SMACZNA,po żywna.
  • kamena, 2010-03-31 22:02:40
    kamena
    1
    Znalazłam dziś ten przepis, zaśliniłam się i po prostu musiałam to dziś ugotować. Nie zawiodłam się. Sam przepis bardzo prosty, wszystko podane w proporcjach idealnych wręcz, nie może się nie udać. A zupa genialna! Mega-sycąca i mega-smaczna. Idealna na tę porę roku, zgadzam się opinią Cafe Ristretto powyżej. A, i właśnie, koniecznie zielona pietruszka!
  • Sensuel, 2010-04-01 17:53:01
    Sensuel
    Zrobiłam zupkę,ale mnie nie porwała niestety.Fajna odmiana co do tradycyjnych zupek jednak spodziewałam się czegoś lepszego.
    Komentarz
  • hania811, 2010-04-06 09:17:41
    hania811
    3
    Zdecydowanie zupa nie dla mnie.
    Zbyt mało aromatyczna i zbyt śmietanowo- mączna (mimo tego ze śmietany dodałam mniej i 12% nie kremówkę).

    Daje 4 coby zbytnio nie zaniżać..ale wg moich kubków smakowych to zupa na 1.
    Na pewno więcej nie zrobię.



  • vesenka, 2010-04-06 10:53:38
    vesenka
    Haniu, ona faktycznie jest łagodna w smaku, mocno śmietanowa. Ale w przypadku tej zupy lubię taki efekt. Ja daję do niej wyrazisty w smaku żółty ser i dużo pieprzu. I mimo tego,że na co dzień uwielbiam pikantne, mocno aromatyczne potrawy, to tę zupę traktuję jako miłą odmianę.
    Mi smakuje
    Komentarz
  • 0nasty0, 2010-04-08 18:00:36
    0nasty0
    2
    jadłam taką, bardzo smaczna
    muszę sama przygotować.
  • sante, 2010-04-10 16:27:19
    sante
    0
    Zupa jest mniamniuśna i najważniejsze..smakuje moim dzieciom.Dałam mniej śmietany i ostry ser
  • czarnazuzia1, 2010-04-28 20:50:14
    czarnazuzia1
    zrobilam zupe wyszla przepyszna ,dalam wyrazisty w smaku ser ,a z wierzchu posypalam grzankami )
    Komentarz
  • vild, 2010-06-06 00:25:54
    vild
    1
    ostatnio mam fiola na punkcie brokulow wiec na pewno zrobie ta zupke a zdjecie takie, ze slinka cieknie
  • Forget_me, 2010-07-23 12:32:22
    Forget_me
    Zupa wygląda przepysznie!!! Koniecznie muszę ją wypróbować Szczególnie zachęcają mnie te brokuły
    Komentarz
  • mww, 2010-07-23 14:14:47
    mww
    1
    Nie przepadam za zupami, ale ta wyszła rewelacyjna, moja mama ze zdziwieniem obserwowała jak nalewałam sobie dokładkę ...
  • checka707, 2010-09-17 23:35:32
    checka707
    1
    Robiłam zupę dodatkowo z kalafiorem i mnóstwem koperku. Istna REWELACJA
  • misunderstood, 2010-11-18 13:01:25
    misunderstood
    czy zupa "wyjdzie", bedzie smaczna gdy sie jej nie zblenderuje?
    Komentarz
  • misunderstood, 2010-11-18 13:01:25
    misunderstood
    czy zupa "wyjdzie", bedzie smaczna gdy sie jej nie zblenderuje?
    Komentarz
  • MoniaK, 2010-11-22 15:12:24
    MoniaK
    1
    Zupka pyszna, właśnie nalewam na talerz
    Tylko ja robiłam bez sera i też wyszła pyszna.
  • vesenka, 2010-11-22 21:45:57
    vesenka
    misunderstood,zupa będzie smaczna, ale będzie miała zupełnie inną konsystencję. Częściowo zblendowane warzywa i ser dają tej zupie kremowe wykończenie. Ja wolę właśnie taką kremową, aksamitną wersję
    Komentarz
  • MamaKini, 2010-12-29 13:13:22
    MamaKini
    Kinga bardzo ja lubi. Od dawna przygotowujemy podobną...ser daje super konsystencję i delikatny smak - ja dodaję sobie nieco ostrego sera. Kinga ma lżejsza wersję albo zrobioną z serka topionego
    Komentarz
  • MamaKini, 2010-12-29 13:13:57
    MamaKini
    1
    Kinga bardzo ja lubi. Od dawna przygotowujemy podobną...ser daje super konsystencję i delikatny smak - ja dodaję sobie nieco ostrego sera. Kinga ma lżejsza wersję albo zrobioną z serka topionego
  • gaga87, 2010-12-29 14:00:48
    gaga87
    dodaję do ulubionych, wypróbuję na pewno!
    Komentarz
  • asiczkaPL, 2011-09-28 10:21:20
    asiczkaPL
    1
    PYCHOTA... REWELACYJNA dzięki za przepis...
  • anakonda, 2014-11-05 14:07:16
    anakonda
    0
    Sycąca, pyyyszna.... dziękuję!
  • Inulinus, 2015-05-17 16:01:08
    Inulinus
    0
    Po takich dobrych opiniach spodziewałam się czegoś więcej, ale niestety jak dla mnie szału nie ma.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe
  • Mniam: 1
    pełnoziarniste bułeczki
  • Mniam: 3
    Sałatka z kurczakiem i ryżem