Łosoś z sosem cytrynowo-koperkowym

autor: , kategoria: ryby, Wielkanocne potrawy, dieta South Beach , dodano: 2010-03-21
  • Mniam: 3
    Mniam zdjęcie! Łosoś z sosem cytrynowo-koperkowym
    Mniam: 3
    Mniam zdjęcie! Łosoś z sosem cytrynowo-koperkowym
  • Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Łosoś z sosem cytrynowo-koperkowym
    Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Łosoś z sosem cytrynowo-koperkowym
  • Mniam: 3
    Mniam zdjęcie! Łosoś z sosem cytrynowo-koperkowym
    Mniam: 3
    Mniam zdjęcie! Łosoś z sosem cytrynowo-koperkowym

Składniki:

Przygotowanie:

Witam ponieważ udało mi się dzięki Wam :)(: tu całus dla Was za oceny wygrać PAROWAR!!!! na SMACZNYM ....

Postanowiłam podzielić się czymś smacznym i zdrowym....

Fotka przedstawia łososia i warzywa zrobione w parowarze można zrobić w wersji tradycyjnej (o tym za chwilę).

ŁOSOŚ:
Świeżego lub rozmrożonego łososia...umyc...wyjąć ości (ja kupiłam taki gotowy wyfiletowany bez ości polecam prawie zero roboty. :D )

Jeśli Parowar:
to już nic więcej nie robicie....tylko solicie i pieprzycie.
Układacie do prawaru ....
Ja dodałam też warzywa (młoda marchewka i brokuły) i ziemniaki dla męża :D za jednym zamachem...

Wstawiłam Parowar na ok 40 min.

Jak tradycyjnie na patelni:
to polcam od strony skóry opruszyć łososia mąką...
mięso przyprawić jak wyżej solą i pieprzem ....i smażyć na oliwie z oliwek tak by mięsko było jasno różowe i lekko rumiane...

w między czasie wstawić ew. warzywka ;)


SOS CYTRYNOWO- KOPERKOWY(możliwy do zrobiena w paroważe lub klasycznie):

Nad parą (z parowara lub opcjonalnie parą z garnka)
Wstawamy miskę o mniejszej srednicy UWAGA! Miska nie może dotykać wrzącej wody !

Do miski dajemy 2 żółtka + sok z cytryny + wodę i utrzepujemy nad parą trzepaczką....aż będzie piana...

Oliwe lekko podgrzewamy w rondelku lub (ja kilkanaście sekund w mikrofali) nie może być goraca ma być letnia!!!

Do ubitej "pianki" małym strumieniem dajecie oliwe...potem przyprawy (pieprz cayeen, czosnek,sól)...
Nalezy mieszać od czasu do czasu aż będzie kossystencja lejącego się ketchupu- czy sosu majonezowego....na koniec posiekany koperek.

***Rada: Jeśli sos wyjdzie za gęsty mozecie dodać nieco oliwy ;)
Jeśli za rzadki zwiekszcie gaz i czekajcie jak nie gęstnieje i nadal za rzadki dodaj jeszcze jedno żółtko ;)


Fotka z dzisiejszego obiadku :D
Mąż miał z ziemniaczkami ;)
POLECAM!!! Pyszne delikatne i zdrowe ;)

    Śr. ocena: 4.73 / recenzji: 13 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 35 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 2

Komentarze

  • Berlinianka, 2010-03-21 22:12:31
    Berlinianka
    0
    Ty to jak dodasz zdjęcia to nie powiem, gdzie język ucieka
    Parowar mówisz, dobrze się składa, bo czekam aż mi go przyślą haha ;D
    Okazało się, że moja sąsiadka ma ten parowar i mówi, że warzywa z niego są mdłe ? Stwierdziła, że zdecydowanie smakują jej bardziej warzywa zrobione w garnkach Zeptera u nas... Dowiem się jak wypróbuję, ale myślę, że sąsiadka przesadza...
    Dla mnie przepis super
    Proste, zdrowe, a na pewno smaczne no i mam już opcję jak wypróbować mój śliczny, ciągle w drodze , parowar...
  • Eileen82, 2010-03-21 23:20:38
    Eileen82
    Wygląda pysznie A do tego zdrowo i dietetycznie, dla mnie same plusy

    A co do parowaru.. Często z niego korzystam i muszę powiedzieć, że warzywa z niego są zdecydowanie lepsze, niż normalnie gotowane. Najbardziej lubię te mini marcheweczki Posypuję je jeszcze przyprawami (np. vegetą) i przygotowuję sos czosnkowy. Aż nabrałam ochoty, żeby jutro je zrobić
    Komentarz
  • miskowa, 2010-03-22 09:05:46
    miskowa
    1
    super, w końcu można zrobić coś innego. Rybę czy kurze cycki robię często w parowarze i na różne sposoby - warzywa też, ale nowy jest dla mnie przepis na sos, który ewidentnie jest do ryby świetny.
    5 za dokładny opis krok po kroku, za różne opcje i za przepiękne zdjęcia.
    Żeby jedzenie z parowaru nie było mdłe - wystarczy je porządnie przyprawić. Niektóre mają specjalne miejsce na zioła i przyprawy, a jeśli nie mają, to pod koniec gotowania wystarczy posypać ulubionymi przyprawami i będzie pycha
  • 28nana, 2010-03-22 10:16:59
    28nana
    parowara nie mam ( chlip chlip ) ale... mam garnek do gotowania na parze za 19.90 z Reala

    myślę sobie że dla osób nieParowarowych można zastosować opcję z pieczeniem łosia w folii alu i piekarniku.


    gwiazdki za:

    + mój ślinotok
    + zdjęcia home made
    + praktyczne wykorzystywanie nagrody SW

    Komentarz
  • Berlinianka, 2010-03-23 16:04:06
    Berlinianka
    Jem właśnie warzywa z mięsem i ryż z parowaru. Raju... jeszcze taki fajny sypki ryż mi nigdy nie wyszedł
    Podobny, ale nie taki Pomijam, że doczytałam, iż do ryżu trzeba dolać wody po 20 minutach prażenia hehehe
    Super urządzenie!
    Co prawda niedosolone to wszystko, ale wyłącznie w ramach zdrowotności
    Komentarz
  • soffera, 2010-03-26 14:49:45
    soffera
    2
    Mmmm pysznie!
    Jeśli nie macie parowaru a chcecie zrobić łososia zdrowo to polecam piekarnik. Łosoś i przyprawy (troche oliwy) i wstawiamy do piekarnika.
  • joanna2114, 2010-03-28 01:52:31
    joanna2114
    1
    Z ust mi to wyjęłaś ja również nie mam parowaru ani nawet garnka ale dysponuje piekarnikiem
    dziś natomiast byłam u kuzynki i robiłyśmy kurczaka w jej parowarze super jutro zamieszczę przepis...
  • Nescca, 2010-03-29 15:31:24
    Nescca
    pysznosci a jakie zdjecie piekne
    Komentarz
  • ewaw71, 2010-04-09 19:30:56
    ewaw71
    Lekkie zdrowe danie dla każdego
    Komentarz
  • aplikacja24, 2010-04-30 14:35:18
    aplikacja24
    w sam raz na piątkowy obiad
    Komentarz
  • ferguusson, 2010-05-03 00:34:48
    ferguusson
    Świetny pomysł na lososia Ja ostatnio zrobiłam się leniwa i tylko pesto do niego i makaron-a tu prosze, orzeźwione spojrzenie na rybę.

    Napewno sprobuje.
    Komentarz
  • ferguusson, 2010-05-03 00:34:48
    ferguusson
    Świetny pomysł na lososia Ja ostatnio zrobiłam się leniwa i tylko pesto do niego i makaron-a tu prosze, orzeźwione spojrzenie na rybę.

    Napewno sprobuje.
    Komentarz
  • w czerwieni, 2010-06-16 19:54:16
    w czerwieni
    1
    Łosoś sam w sobie jest rewelacyjny, ale przyznaję z przyjemnością, że sos mnie miło zaskoczył. Gwiazdki za bardzo dokładny opis wykonania, pomysłowość i zdjęcia.
  • Gajowniczka, 2010-06-24 15:23:38
    Gajowniczka
    zaraz będę robić to danie .pomysł na sos wydaje się genialny ,ciekawe jaki będzie w smaku.
    Komentarz
  • ewelline, 2010-07-27 00:50:35
    ewelline
    1
    jadłam takiego łososia z sosem cytrynowo-koperkowym, jednak nie wiem czy dokładnie tak przyrządzonego no ale również był na parze. To jest rozkosz dla podniebienia!

    tylko czemu cena aż do 100 zł ?? w Polsce łosoś taki drogi jest ?
  • ewelline, 2010-07-27 00:53:56
    ewelline
    u mnie to danie wyniosło by mnie w przeliczeniu na złotówki od 19 zł (2 porcje) - 38 zł (4 porcje)
    Komentarz
  • emalam, 2011-07-31 15:36:38
    emalam
    Świetny sos do łososia!!! Czegoś takiego szukałam dietetyczne i pyszne
    Komentarz
  • hejYou, 2011-09-14 16:17:01
    hejYou
    2
    Dzisiaj zrobiłam sobie identyczny obiadek tylko sos zrobiłam z połowy porcji Wyszło bardzo dobre, tylko troszkę przesadziłam z cytrynką i było lekko za kwaśne, ale mimo tego i tak wyszło wyśmienicie
  • myszka2020, 2012-07-18 14:47:17
    myszka2020
    Na pewno spróbuję tego sosu do łososia, ostatnio jem go bez opamiętania
    Komentarz
  • OoNIKAoO, 2013-01-04 13:18:11
    OoNIKAoO
    0
    Na pewno wypróbuję!
  • agness1310, 2014-12-08 15:43:21
    agness1310
    0
    Light i zółtka ?! To jakieś nieporozumienie, jest przecież tyle dobrych przepisów na sos jogurtowy do łososia. Tytuł wprowadza w błąd.
  • klarar, 2014-12-10 14:01:30
    klarar
    0
    Mniam, aż się głodna zrobiłam !
  • bernikula, 2014-12-11 14:06:53
    bernikula
    0
    Wygląda przepysznie i pewnie tak smakuje, uwielbiam łososia, ale jest dla mnie jakiś taki za tłusty,. albo go źle przyrządzam, bo zawsze mi po nim ciężko. Dzisiaj kupiłam dla bezpieczeństwa dorsza
  • claudineee, 2014-12-13 15:25:42
    claudineee
    0
    Super, ale u mnie póki babcia przygotowuje święta, to można zapomnieć o takich rzeczach...
  • Gwiazda87, 2015-08-12 14:39:15
    Gwiazda87
    0
    Brzmi super ! Nie mam prarowaru ale zrobie na patelni na wodzie, wychodzi plus minus tak samo
    W koncu cos nowego i szybkiego w kuchni !
  • romaona, 2015-09-14 12:35:28
    romaona
    Wygląda cudnie!Uwielbiam łososia pod każdą postacią!
    Komentarz

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    Panna cotta
  • Mniam: 1
    Mleko kokosowe
  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe