Sernik z ziemniakami

autor: , kategoria: serniki, Wielkanocne potrawy, kuchnia polska , dodano: 2010-03-22
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Sernik z ziemniakami
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Sernik z ziemniakami
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Sernik z ziemniakami
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Sernik z ziemniakami

Składniki:

  • ser twarogowy [3 kostki] (3 kostki tłustego lub półtłustego twarogi, po 250 g każda, zmielony 2razy)
  • ziemniaki [30 dag] (ugotowane 1 dzień wcześniej, zmielone)
  • masło [2 łyżki]
  • jajka [3 szt.]
  • cukier [1 szklanka]
  • aromat pomarańczowy do ciast [1 łyżeczka]
  • skórka z pomarańczy (1/4)
  • rodzynki (opcjonalnie 1/2)

Przygotowanie:

Białka oddzielić od żółtek. Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodać masło, utrzeć. Dodać zmielony ser i ziemniaki, ekstrakt pomarańczowy i utrzeć na gładką masę.

Białka ubić na sztywną masę, dodać do masy serowej razem ze skórką pomarańczy, wymieszać.

Całość przelać do wyłożonej papierem tortownicy o średnicy nie większej niż 23 cm.

Piec w temperaturze 175ºC przez około 60 minut.
Wystudzić, najlepszy od drugiego dnia po upieczeniu.

Sernik jest wilgotny i delikatny, smaku ziemniaków nie czuć w ogóle. Idealny na Wielkanocny stół.

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 80 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 12

Polecany film:

Kasia gotuje z Polki.pl: sałatka z kaszą gryczaną

Komentarze

  • Bądź pierwszy - dodaj recenzję.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    TARTA Z KURKAMI
  • Mniam: 4
    Tarta ze szpinakiem, boczkiem i fetą
  • Mniam: 1
    Wytrawna tarta ze szpinakiem
  • Mniam: 1
    Wytrawna tarta ze szpinakiem