Sałatka wielowarzywna, dozwolona od II fazy South Beach

autor: , kategoria: sałatki, dieta South Beach , dodano: 2010-03-24
  • Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Sałatka wielowarzywna, dozwolona od II fazy South Beach
    Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Sałatka wielowarzywna, dozwolona od II fazy South Beach
  • Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Sałatka wielowarzywna, dozwolona od II fazy South Beach
    Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Sałatka wielowarzywna, dozwolona od II fazy South Beach

Składniki:

  • pietruszka [1 szt.]
  • marchew [2 szt.] (duze)
  • seler [0.5 szt.] (sredni)
  • ogórek kiszony [4 szt.]
  • cebula [1 szt.] (duza)
  • jabłka [1 szt.] (sredniej wielkosci)
  • jajka [4 szt.] (ugotowane na twardo)
  • fasola czerwona [1 szklanka] (ugotowana)
  • sól morska
  • pieprz czarny
  • jogurt naturalny [2 łyżki] (czesciowo odtłuszczony)
  • majonez [2 łyżki]

Przygotowanie:

Czerwona fasole namaczamy dzien przed przygotowaniem salatki i zostawiamy namoczona na noc. Rano gotujemy fasole i odcedzamy gdy jest ugotowana, ale nie rozgotowana. Jesli bierzemy fasole z puszki to odsaczamy ja z zalewy i pluczemy zimna woda.


Pietruszke, marchew i selera gotujemy bez skorki tak aby byly lekko chrupiace, odsaczamy i studzimy.

Kroimy w drobna (wg uznania) kostke:
Jajka, marchew, pietruszke, selera, ogorki kiszone, obrane ze skorki jablko i cebule. Dodajemy fasole czerwona.

Przygotowujemy sos z majonezu i jogurtu. Polewamy salatke i przyprawiamy pieprzem i sola. Odstawiamy aby sie "przegryzla".

Jesli salatka ma postac kilka dni to najlepiej dodawac sos przed podaniem a nie przyprawione warzywa do tego czasu przechowywac w lodowce.

Do salatki w wersji niedietetycznej dodajemy groszek zielony zamiast fasoli oraz ziemniaki. Czerwona fasole mozna spokojnie zastapic biala ale efekt kolorystyczny lepszy gdy fasola jest czerwona.

Salatke wykonuje sie w wielu regionach i zazwyczaj u kazdego smakuje inaczej w zaleznosci od proporcji oraz dodanych skladnikow. Opcjonalnie mozemy dodac do niej sliwki w occie badz marynowane grzybki.

    Śr. ocena: 5.00 / recenzji: 2 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 60 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 6

Polecany film:

Elżbieta Żołek - Sałatka gyros

Komentarze

  • anka_bunio, 2011-03-25 18:20:19
    anka_bunio
    4
    Sałatka jest bardzo smaczna, choc moim zdaniem byłaby jeszcze lepsza bez jabłka. Ogólnie rzecz biorąc polecam wypróbować.
  • Sensuel, 2011-04-04 22:17:52
    Sensuel
    0
    Sałatka bardzo dobra.Super odmiana dla tradycyjnej .Dodałam od siebie łyżkę musztardy i jest rewelacja.Z pewnością nie raz zrobię ją zamiast standardowej warzywnej.Oczywiście 5*

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    TARTA Z KURKAMI
  • Mniam: 4
    Tarta ze szpinakiem, boczkiem i fetą
  • Mniam: 1
    Wytrawna tarta ze szpinakiem
  • Mniam: 1
    Wytrawna tarta ze szpinakiem