Sałatka wielowarzywna, dozwolona od II fazy South Beach

autor: , kategoria: sałatki, dieta South Beach , dodano: 2010-03-24
  • Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Sałatka wielowarzywna, dozwolona od II fazy South Beach
    Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Sałatka wielowarzywna, dozwolona od II fazy South Beach
  • Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Sałatka wielowarzywna, dozwolona od II fazy South Beach
    Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Sałatka wielowarzywna, dozwolona od II fazy South Beach

Składniki:

Przygotowanie:

Czerwona fasole namaczamy dzien przed przygotowaniem salatki i zostawiamy namoczona na noc. Rano gotujemy fasole i odcedzamy gdy jest ugotowana, ale nie rozgotowana. Jesli bierzemy fasole z puszki to odsaczamy ja z zalewy i pluczemy zimna woda.


Pietruszke, marchew i selera gotujemy bez skorki tak aby byly lekko chrupiace, odsaczamy i studzimy.

Kroimy w drobna (wg uznania) kostke:
Jajka, marchew, pietruszke, selera, ogorki kiszone, obrane ze skorki jablko i cebule. Dodajemy fasole czerwona.

Przygotowujemy sos z majonezu i jogurtu. Polewamy salatke i przyprawiamy pieprzem i sola. Odstawiamy aby sie "przegryzla".

Jesli salatka ma postac kilka dni to najlepiej dodawac sos przed podaniem a nie przyprawione warzywa do tego czasu przechowywac w lodowce.

Do salatki w wersji niedietetycznej dodajemy groszek zielony zamiast fasoli oraz ziemniaki. Czerwona fasole mozna spokojnie zastapic biala ale efekt kolorystyczny lepszy gdy fasola jest czerwona.

Salatke wykonuje sie w wielu regionach i zazwyczaj u kazdego smakuje inaczej w zaleznosci od proporcji oraz dodanych skladnikow. Opcjonalnie mozemy dodac do niej sliwki w occie badz marynowane grzybki.

    Śr. ocena: 5.00 / recenzji: 2 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 60 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 6

Komentarze

  • anka_bunio, 2011-03-25 18:20:19
    anka_bunio
    4
    Sałatka jest bardzo smaczna, choc moim zdaniem byłaby jeszcze lepsza bez jabłka. Ogólnie rzecz biorąc polecam wypróbować.
  • Sensuel, 2011-04-04 22:17:52
    Sensuel
    0
    Sałatka bardzo dobra.Super odmiana dla tradycyjnej .Dodałam od siebie łyżkę musztardy i jest rewelacja.Z pewnością nie raz zrobię ją zamiast standardowej warzywnej.Oczywiście 5*

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    Panna cotta
  • Mniam: 1
    Mleko kokosowe
  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe