Indyk w sosie śmietanowym z groszkiem

autor: , kategoria: z drobiu, kuchnia polska , dodano: 2010-03-26
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Indyk w sosie śmietanowym z groszkiem
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Indyk w sosie śmietanowym z groszkiem
  • Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Indyk w sosie śmietanowym z groszkiem
    Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Indyk w sosie śmietanowym z groszkiem

Składniki:

  • filet z indyka [350 g] (można użyć z kurczaka)
  • śmietana [5 łyżek] (18%)
  • sól
  • pieprz
  • papryka (przyprawa) (słodka lub ostra jak kto woli)
  • zioła prowansalskie
  • sos sojowy [2 łyżeczki]
  • groszek konserwowy [0.75 op.]
  • ryż [1 szklanka]
  • kurkuma [1 łyżeczka]
  • mąka [2 łyżki]
  • olej [2 łyżki]
  • czosnek granulowany [1 łyżka]

Przygotowanie:

Ryż ugotować w osolonej wodzie w proporcji 1:2 z dodatkiem kurkumy.

Filety z indyka kroimy w kostkę, dodajemy sól, pieprz, paprykę i zioła prowansalskie do smaku. Wszystko razem mieszamy.

Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju, smażymy indyka przewracają go łopatką by się równo przysmażył po czym dusimy go ok 5min.

Próbujemy 1 kosteczkę, jeśli jest wystarczająco doprawiona i miękka to opruszamy mięso mąką, chwilę smażymy i dodajemy 5 łyżek śmietany. Dodajemy czosnek i sos sojowy, wszystko razem mieszamy. Jeśli sos jest za gęsty, dolewamy troche wody do otrzymania pożądanej konsystencji.
Do indyka w sosie dodajemy groszek, który wcześniej odsączamy z polewy. Ja dodaje 3/4 puszki bo 1/4 zazwyczaj zjadam w miedzyczasie :D poza tym wydaje mi się że było by go za dużo, chociaż można spróbować dać całość.
Smażymy jeszcze ok 1min i podajemy z ryżem.

Smacznego!

    Śr. ocena: 4.63 / recenzji: 4 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 40 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 2

Polecany film:

Kasia gotuje z Polki.pl: ciasto krówka

Komentarze

  • La Monica, 2010-03-27 10:48:56
    La Monica
    2
    Lubie takie sosy śmietanowe, są zazwyczaj delikatne w smaku. I twój wydaje się być dobry, szybki i łatwy do zrobienia. Będę próbować
  • portier, 2010-04-15 22:33:19
    portier
    2
    bylby pyszny obiadek gdyby nie ten groszek;p po prostu nie lubie smaku groszku, bo czuje trupa
    a ze jestem wielbicielem miesa:P pod kazda postacia to gdy do niego dodaje tak pyszny sos to normalnie moglbym sie nie odrywac od talerza...
  • mooonik, 2010-04-21 22:48:12
    mooonik
    2
    Wypróbowałam dzisiaj na obiad. Szybko i smacznie. Fajny, delikatny, śmietanowy sosik. Zamieniłam tylko czosnek granulowany na świeży.
    A i mąkę dałam po śmietanie, bo mi się zapomniało, ale ostatecznie dało radę
  • grewana, 2012-02-04 17:26:18
    grewana
    1
    Hehe, ja też dałam mąkę po śmietanie przez swoje gapiostwo Mimo to wyszło pyszniutkie

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 4
    Biszkopt -sprawdzony przepis
  • Mniam: 2
    Błyskawiczne ciasto z owocami
  • Mniam: 19
    Murzynek prościutki i pyszny.
  • Mniam: 1
    Ziemniaczane purée z cebulką