Muffinki marchewkowe z bakaliami

autor: , kategoria: babeczki i muffiny , dodano: 2010-03-31
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Muffinki marchewkowe z bakaliami
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Muffinki marchewkowe z bakaliami
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Muffinki marchewkowe z bakaliami
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Muffinki marchewkowe z bakaliami
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Muffinki marchewkowe z bakaliami
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Muffinki marchewkowe z bakaliami
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Muffinki marchewkowe z bakaliami
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Muffinki marchewkowe z bakaliami
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Muffinki marchewkowe z bakaliami
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Muffinki marchewkowe z bakaliami

Składniki:

Przygotowanie:

Mąkę wymieszać z sodą, cynamonem, cukrem, solą. Dodać marchew startą na dużych oczkach, posiekane orzechy, rodzynki oraz wiórki kokosowe, dobrze wymieszać. Orzechy zazwyczaj wrzucam do woreczka i uderzam w niego wałkiem by orzechy się połamały - unikam w ten sposób siekania :)

W drugim naczyniu należy rozbełtać jajka dodając olej, ekstrakt z wanilii i jabłko również starte na dużych oczkach.

Naczynia należy połączyć, masa wychodzi dość gęsta.

Wypełniamy foremki do 3/4 wysokości i pieczemy w nagrzanym do 180'C piekarniku przez ok 20min. Po tym czasie należy sprawdzić patyczkiem czy wbity w środek wychodzi suchy.

Smacznego!

    Śr. ocena: 4.33 / recenzji: 3 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 20 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 20

Komentarze

  • Soleilka, 2010-03-31 11:05:25
    Soleilka
    3
    No to już mam przepis na deser dla TŻta Proste do zrobienia, a sam fakt, że marchewkowe
  • 28nana, 2010-03-31 14:20:11
    28nana
    a te kolorowe foremki do muffinek - przecudne !
    Komentarz
  • Kamlisa, 2010-04-08 21:22:50
    Kamlisa
    0
    Przetestowałam, bo uwielbiam muffinki Tyle, ze marchew dałam drobniej starta, bo nie lubię wiórów. Wyszły całkiem smaczne, miekkie, takie bardziej piernikowe...Osobiście jednak preferuję wersje cytrynowo-kokosowa, albo moja, otrebowo-płatkową
  • anka_bunio, 2010-11-20 17:02:35
    anka_bunio
    2
    Świetne muffinki. Słodkie, ale nie cukrem tylko bardziej jabłuszkami, mają lekko piernikowy posmak, wyczuwalną nutkę cynamonu, waniliową łagodność. Na przyszłość muszę jednak pamiętać o tym, by dać jeszcze mniej oleju, bo dla mnie ociupinkę za tłuste. Ale ogólnie pyszne, wilgotne, super Nuta marchwi słabo wyczuwalna.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe
  • Mniam: 1
    pełnoziarniste bułeczki
  • Mniam: 3
    Sałatka z kurczakiem i ryżem