sernik z czekoladową kruszonką

autor: , kategoria: serniki, Wielkanocne potrawy, kuchnia polska , dodano: 2010-04-02
  • Mniam: 2
    Mniam zdjęcie! sernik z czekoladową kruszonką
    Mniam: 2
    Mniam zdjęcie! sernik z czekoladową kruszonką
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! sernik z czekoladową kruszonką
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! sernik z czekoladową kruszonką
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! sernik z czekoladową kruszonką
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! sernik z czekoladową kruszonką
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! sernik z czekoladową kruszonką
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! sernik z czekoladową kruszonką
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! sernik z czekoladową kruszonką
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! sernik z czekoladową kruszonką

Składniki:

Przygotowanie:

Kruszonka: mąkę, szklankę cukru, 3 żółtka, 250g margaryny, kakao ugnieść razem i uformować kule, podzielić na dwie części.

Masa serowa: zmielić twaróg, następnie ubić białka ze szczyptą soli, dodać cukier a następnie żółtka. Po rozpuszczeniu się cukru dodawać pozostałe składniki- rozpuszczone masło, wanilię twaróg i kaszę manną. Wszystko miksować aż utworzy się jednolita masa. Na końcu wg. uznania dodać bakalie.

Nałożenie na blachę: Dużą blachę wyłożyć papierem do pieczenia, jedną część kruszonki zetrzeć na grubej tarce, następnie wlać masę serową i na koniec zetrzeć na wierzch drugą część kruszonki.

Pieczenie: wstawić do dość mocno nagrzanego piekarnika (220 stopni lub z termoobiegiem 200). Piec od 1 godz do 1 godz 10 min, ze względu na kolor kruszonki nie da się wzrokowo określić stopnia wypieczenia, prawidłowo całe ciasto łącznie z samym środkiem powinno wyrosnąć, w razie potrzeby można przedłużyć czas pieczenia.
Nie wyjmować od razu z piekarnika tylko po 10 minutach.

    Śr. ocena: 4.55 / recenzji: 11 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 150 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 25

Komentarze

  • Berlinianka, 2010-04-02 14:54:09
    Berlinianka
    3
    Znam ten sernik od dziecka i kocham go nad życie!
    Mama zawsze dodawała do niego bakalii, a że miała dosyć moich protestów i wydłubywania rodzynek, to od kilku lat nic do niego nie dodaje.
    Jest u nas zawsze w każde święta. Polecam wszystkim.
    Z tego co wiem moja mama ciasto trzyma w lodówce ok.12h zanim zetrze na blachę - tak jest w jej przepisie. Poza tym zapach migdałowy i bez kaszy manny. Reszta raczej tak samo.
    Dla mnie to najlepszy sernik ze wszystkich jakie jadłam. Nie jest jakiś wymyślny, a mimo to mój ulubiony.
  • La Monica, 2010-04-02 16:17:47
    La Monica
    3
    Nie lubię serników. Jem tylko dwa, zwykły z rodzynkami i rumem oraz właśnie ten, na kruszonce kakaowej. Serniczek jest wspaniały i robię go juz od dawna. I podobnie jak Berlinianka nie dodaję kaszy manny. Pyszny, prosty, ładnie wygląda... polecam każdemu!
  • klada, 2010-04-02 17:47:34
    klada
    1
    Chciałam dziś wstawic ten przepis, ale widzę, że ktoś mnie ubiegł

    Uwielbiam ten sernik, moja mama zawsze go robiła, ostatnio nauczyłam się go piec. Uwielbiam go za smak sernika i kakao oraz za to, że jest taki wilgotny. No i prosty do zrobienia

    Jutro go robię na Wielkanoc
  • mooonik, 2010-04-02 18:23:21
    mooonik
    1
    Uwielbiam serniki w każdej postaci, a ten szczególnie. . Połączenie ciasta czekoladowego z serem jest przepyszne!
    I do tego łatwiutki do zrobienia A ciasto można włożyć na jakieś pół godzinki do zamrażarki, lepiej się będzie ścierać.
    U mnie obowiązkowo z rodzynkami

    a kaszę mannę też dodaję
  • klada, 2010-04-02 18:48:45
    klada
    Ja kruszonkę kakaową daje na 1-2 godziny do zamrażalki, lepiej się ściera na tarce
    Komentarz
  • asiulkaa, 2010-04-02 19:53:35
    asiulkaa
    W przepisie faktycznie było żeby dawać kruszonkę do lodówki, ale mnie się wygodniej ściera ciepłe ciasto. Poza tym pominięcie chłodzenia skraca czas wykonania.
    Komentarz
  • dodaja, 2010-04-02 22:05:46
    dodaja
    1
    Ubóstwiam ten sernik! Jadłam w życiu wiele serników, ale ten jest najwspanialszy. Jego smak nie ma porówniania z innymi wymyślnymi kompozycjami. Rodzynki wprost uwielbiam i ten kakaowy smak Oby siostra właśnie ten sernik upiekła na Wielkanoc
  • KUBU, 2010-04-02 22:17:41
    KUBU
    1
    ja tez go uwielbiam, jest to jedyny sernik za którym przepadam, inne mogą nieistnieć.
    Czekoladowa kruszonka z serem , hmmmm, niebo w gębie
  • CzerwoneUsta, 2010-04-18 11:42:47
    CzerwoneUsta
    1
    Nie przepadam za sernikami z kruszonką ale tego bardzo lubię ;]
  • Hlaskoida przy czystej, 2010-05-12 16:55:47
    Hlaskoida przy czystej
    Czy kasza manna jest tu niezbędna?
    Komentarz
  • asiulkaa, 2010-05-12 17:00:32
    asiulkaa
    Raczej tak, nie robiłam nigdy bez. Kaszy w serniku nie czuć, a dzięki wiązaniu wody sernik ma odpowiednią konsystencje.
    Komentarz
  • klada, 2010-05-16 20:09:30
    klada
    ja nie daję kaszy manny
    Komentarz
  • Aneczka91, 2010-08-06 21:28:13
    Aneczka91
    1
    przepyszny! Dzisiaj piekłam , polecam z czystym sumieniem!
  • kropka75, 2010-08-29 14:34:30
    kropka75
    0
    Nigdy nie robiłam, ale często jadłam u kogoś lub w kawiarni. Pyszny sernik. Bardzo go lubię. Muszę kiedyś w końcu zrobić w domu.

    Mniam.
  • Pluchaa, 2010-12-09 13:37:59
    Pluchaa
    1
    Pyszny sernik. Nigdy za tego typu ciastami nie przepadałam, a tym zachwycam się ja, Tż i cała rodzina.
    Również zrobiłam bez kaszy manny, bo nie miałam.
  • Ervisha, 2011-06-02 14:18:44
    Ervisha
    MOja mama robi taki tylko bez kaszy i bakalii. Kocham go. KAkaowa kruszonka wspaniale komponuje się z masą serową
    Komentarz
  • Agnieszka987, 2014-04-21 00:04:05
    Agnieszka987
    0
    Zrobiłam z powyższego przepisu i wyszedł średni... Twardy, masa serowa jest sucha... Z przepisu ciężko wywróżyc czy białka, które zostały z ciasta mają byc dodane do masy, czy nie... Mało czytelnie napisane. Mam wrażenie, że większość dodających komentarze nie piekła z tego przepisu, wiec po co ocenia ten przepis???
  • mariolkap12, 2014-04-26 09:25:37
    mariolkap12
    przepysznie wygląda

    http://vougelisha.blogspot.com/
    Komentarz

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe
  • Mniam: 1
    pełnoziarniste bułeczki
  • Mniam: 3
    Sałatka z kurczakiem i ryżem