Orientalne żółte szaszłyki

autor: , kategoria: z drobiu, kuchnia indyjska , dodano: 2010-04-05
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Orientalne żółte szaszłyki
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Orientalne żółte szaszłyki

Składniki:

Przygotowanie:

Filety pokroić w cienkie paski o szer. 2,5cm. (nóż trzymając ukośnie pod kątem).
Przygotować marynatę: oliwę i sok z cytryny zmieszać z curry, kurkumą, goździkami i wyciśniętym czosnkiem).
Kurczaka wymieszać z marynatą, ofoliować i wstawić do lodówki na co najmniej godzinę (jak postoi dobę, będzie świetnie). :)
Pasy filetów nadziać w harmonijkę na patyczki od szaszłyków.
Piec w piekarniku (45-1godzinę) lub na grillu (ok.35min.) W tym przypadku trzeba namoczyć patyczki uprzednio w wodzie, żeby nie spłonęły na grillu :).

Polecam do tego sos tzatziki.
Smacznego :)

    Śr. ocena: 4.00 / recenzji: 1 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 60 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 4

Komentarze

  • lady_poison, 2010-04-05 20:36:15
    lady_poison
    Ach szaszłyki przed upieczeniem warto posolić w/g uznania. Zapomniałam dopisać, a teraz chyba nie da się edytować.
    Komentarz
  • 28nana, 2010-04-06 10:32:37
    28nana
    0
    ja robię czasem coś bardzo podobnego - jedynie to nie dodaję goździków ( ale nie omieszkam next time dodać )

    fajnie gdybyś uściśliła jak nagrzać piekarnik ... z czasu pieczenia ( 45 min to dość długo jak na tak delikatne mięsko i jeszcze tak " drobno" pokrojone ) - wnioskuję że na jakąś niską temp - ale wolałabym mieć jasne instrukcję od pomysłodawczyni

    gwiazdki za:
    + przyjemnie kuszące danie ( podejrzewam pachnie wyśmienicie - za sprawą goździków )
    + klarowny przepis ( choć z niedociągnięciami o czym wyżej )
    + zdjęcie home made

  • lady_poison, 2010-04-06 14:54:03
    lady_poison
    Wszystko zależy od piekarnika. Ja piekłam np. godzinę, bo mój sprzęt jest dość kapryśny i starej daty
    Myślę, że każdy w swojej karierze kulinarnej piekł pierś kurczaka w piekarniku i wie, że jak biała w środku to dobra ) Nie ma rady, trzeba w końcu zajrzeć do środka.
    Komentarz

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    Panna cotta
  • Mniam: 1
    Mleko kokosowe
  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe