Sałatka z wędzoną rybą i roszponką

autor: , kategoria: sałatki , dodano: 2010-04-07
  • Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Sałatka z wędzoną rybą i roszponką
    Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Sałatka z wędzoną rybą i roszponką

Składniki:

Przygotowanie:

Zapraszam na pyszną sałatkę z wędzoną rybką :)

Na sos składa się:

1/3 szklanki oliwy z oliwek
1-2 łyżeczki octu (nie za dużo, lepiej dać mniej niż przesadzić)
pół łyżeczki soli (lub mniej)
pieprz czarny do smaku, najlepiej świeżo mielony
1,5 łyżeczki cukru

Do pojemniczka wlać oliwę i ocet, dodać sól, pieprz i cukier oraz 2 łyżki wody. Dokładnie wymieszać. Rybkę obrać ze skóry i ości, podzielić na drobne cząstki. Roszponkę umyć i osuszyć. Ser pokroić w kosteczkę.
Pomidorki sparzyć i pokroić na kawałki (wg gustu). Wszystkie składniki sałatki włożyć do sporej miski, wymieszać, polać sosem i posypać posiekanym koperkiem.
Zajadać :)

    Śr. ocena: 5.00 / recenzji: 5 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 20 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 4

Komentarze

  • 28nana, 2010-04-07 11:17:23
    28nana
    nie mam zielonego pojęcia jak wygląda ani tymbardziej jak smakuje ostrobok
    dlatego jak tylko znajdę tego stwora - chętnie spreparuję taką sałatkę

    Komentarz
  • dodaja, 2010-04-07 12:03:29
    dodaja
    2
    Wędzone rybki uwielbiam. Pozatym, że są pyszne to i bardzo zdrowe, bogate w białko.

    Ominęłabym tylko ser żółty i sałatke będzie leciuteńka i w sam raz na posiłek po świątecznych ucztach
  • Berlinianka, 2010-04-07 12:08:23
    Berlinianka
    1
    O tak, z wędzoną makrelą zjem wszystko, zawsze i wszędzie! Zaciekawił mnie ostrobok, chętnie wypróbuję! Takie sałatki są naprawdę świetne, ta jest wyjątkowo wiosenna, mimo, że wszystko jest dostępne cały rok.
    Jak dla mnie świetna rzecz. Wszystko ładnie opisane.
    Ah, sparzone pomidory obrać ze skórki?
    Do zdjęć brak mi słów, ślinotok chyba wystarczy za wszystkie słowa...
  • La Monica, 2010-04-07 13:25:17
    La Monica
    dodaja - zamiast serka żółtego polecam więc np. fetę

    Berlinianko - pomidorki sparzyć i niekoniecznie obierać. Jak wolisz bez skórki to obierz, nie ma problemu. Ja wcinałam ze skórką.

    Dziewczyny zwaracam uwagę na wyważenie proporcji przy sosie do sałatki. Bo coś czuję, że dla jednej osoby może być za słony, dla drugiej za słodki a dla trzeciej zbyt kwaśny

    Dziękuję za miłe słowa
    Komentarz
  • 28nana, 2010-04-08 08:23:30
    28nana
    -1
    próbowałam wczoraj kupić ostroboka w sklepie rybnym ... głupia myślałam że to taki " wyspecjalizowany" sklep i Pani będzie o rybach wiedziała - jeśli nie wszystko to na pewno dużo... nic bardziej mylnego..
    oczywiście zostałam uraczona spojrzeniem pod tytułem " WTF" ...

    skończyło się na makreli... ciągnąc dalej mój wywód - zastanawiam się nad sensem bytu takich sklepów rybnych - skoro w markecie jest większy wybór ryb i rypopodobnych niż w sklepie który w moim mniemaniu powinien mieć wszystko ( a rzeczywistość pokazuje że 80% asortymentu stanowią konserwy ) lub prawie wszystko...

    co do roszponki - to musiałam się zadowolić kupioną " mieszanką" sałat - ale dało radę

    sałatka spokojnie wystarczyła jeszcze na dziś do pracy... czeka mnie zmów jedzenie " po kryjomu" bo jak mi się te moje sępy kochane zlecą to będzie po śniadaniu ;-) ( oczywiście żartuję - bo lubię się dzielić dobrymi rzeczami )

    tak czy owak mam jednak pewny niedosyt - przez brak ostroboka... strasznie chciałam poznać jego smak będę jednak szukać cierpliwie...

    gwiazdki: samo przez się
    + za całokształt sałatki ( bo pyszna, a sos można zastosować do różnych innych )
    + tego ostroboka nieszczęsnego
    + oczywiście za jakość samego przepisu i fotografii

  • La Monica, 2010-04-08 09:00:23
    La Monica
    28nana - hehe Ja spotkałam się z takim spojrzeniem na dziale rybnym gdy chciałam kupić Piklinga wędzonego. Pan się na mnie patrzy z wyrazem twarzy " Czy Ciebie porąbało" albo "Kolejna nieznająca się idiotka" I zaczął się temat, że ta ryba jest niedobra i ma dużo ości i w końcu nic nie kupiłam, bo mnie wkurzył
    A sklepieki rybne w mojej mieścinie są dwa, z czego jeden własnie zamykają. Wybór średni, ale czasem cos dobrego mają.
    Acha, ja kupiłam ostroboka w Carrefourze (i tam nastąpiła też opisana wyżej rozmowa).
    Dzięki!
    Komentarz
  • ewelline, 2010-07-27 00:14:47
    ewelline
    2
    Nie jadłam nigdy sałatki z wędzoną rybka, a makrele lubię. A ostroboka kupiłam jakiś czas temu wędzonego, ale gdy w domu zauważyłam ze nie jest on wypatroszony to wylądował w śmietniku
    Zastanawiam się czy może być wędzony łosoś? (taki mięciutki mocno wędzony - bo na ogol łososie spotykam podwędzone)
    No ale skoro można ostroboka zamienić makrela to już wiem ze ta sałatka będzie jedna z moich ulubionych
  • La Monica, 2010-07-27 21:19:49
    La Monica
    Ja myślę, że ta sałatka z każdą rybką wędzoną będzie smaczna
    Komentarz
  • vild, 2010-07-30 15:24:24
    vild
    0
    gdy zagladam do twoich przepisow to buzia mi sie otwiera z zachwytu
    skladniki salatki to wszystko co lubie no i smakuje wysmienicie!! faktycznie mozna zamieniac ser zolty na fete

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    Panna cotta
  • Mniam: 1
    Mleko kokosowe
  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe