Truskawkowa nalewka

autor: , kategoria: drinki , dodano: 2010-04-08
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Truskawkowa nalewka
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Truskawkowa nalewka

Składniki:

Przygotowanie:

Truskawki bez szypułek włożyć do czystego słoja (min. 2 l) i zasypać cukrem. Szczelnie zakręcić zakętkę. Należy odstawić na 2 - 3 dni celem wytrącenia soku w ciepłe i w miarę ciemne miejsce.

Po tym terminie należy wlać do słoja spirytus i znów ostawić w ciepłe i ciemne miejsce na ok 2 - 3 tygodnie

Następnie dodać rum do zawartości słoja i odstawić na 2 miesiące w ciepłe i ciemne miejsce.

Po tym czasie zawartość słoja będzie dzieliła się na część płynną i klarowną - nalewka, oraz część stałą - alkoholizowane truskawki.

Część płynną należy zlać i przefiltrować przez gazę (ewentualne truskawkowe pesteczki) a część stała nadaje się do dekoracji, konsumpcji etc. Nalewki wychodzi ok. 2,5 l

Konsystencja jest typowo likierowa, ciemno burgundowa, % tudne do skalibrowania, wg mnie 30-35%

Uwaga - można dodać pół laski wanilii - będzie jeszcze pyszniejsze.

    Śr. ocena: 5.00 / recenzji: 4 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 180 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 1

Komentarze

  • lady_poison, 2010-04-08 17:54:18
    lady_poison
    Katty, aleś mi narobiła smaka Koniecznie wypróbuję (jak będą już truskawki rzecz jasna, bo teraz nie będę się wygłupiać ).
    Komentarz
  • Osiak, 2010-04-08 19:46:26
    Osiak
    O Jaaa dodaję do ulubionych i koniecznie muszę zrobić. Mam tylko pytanie: czy smak truskawek jest bardzo wyrazisty? Bo Ja lubię takie mocno owocowe alkohole
    Komentarz
  • czarnazuzia1, 2010-04-08 22:28:38
    czarnazuzia1
    0
    Kaaaaska kusisz ,to do tej kaczuchy nalewka? pomaranczowke dawaj niech ludziska se zrobia ,bo pyszna jest...
    Czekam na truskawkowe zbiory i nalewki czas bedzie robic ..
    Do ulubionych daje ,a ze pyszna bedzie ,to wiem bo juz mialam okazje sprawdzic jakie nalewki robisz....
  • SerenaVDW, 2010-04-08 22:30:33
    SerenaVDW
    Można coś dodać zamiast rumu albo w ogóle nic? Bo ja za rumem nie przepadam
    Komentarz
  • Katty_p13, 2010-04-09 10:47:42
    Katty_p13
    Smak jest taki bardzo słonecznie truskawkowy - podejrzewam, że to właśnie smak rumu tak podkreśla smak truskawek

    Rum można zastąpić wódką - wtedy % będą niezmienne.
    Komentarz
  • _Czarodzielnica_, 2010-04-19 16:44:07
    _Czarodzielnica_
    Świetnie!
    Więcej takich przepisów
    Wypróbuję za jakiś miesiąc, kiedy będzie już mnóstwo truskawek
    Komentarz
  • tymena, 2010-06-07 15:13:18
    tymena
    Bomba!! Robię
    Problem będzie poki co z dojrzałymi truskawami. U nas kwasiury jeszcze.
    Komentarz
  • tymena, 2010-06-07 15:14:36
    tymena
    1
    I jeszcze gwiazdki
  • Silbia, 2012-09-21 17:59:29
    Silbia
    1
    Bardzo dobra! Rum i wanilia (w moim przypadku cukier waniliowy) robią robotę
  • Luba, 2013-01-21 16:47:28
    Luba
    1
    Jak to się stało, że jeszcze tego przepisu nie oceniłam? Robię tę nalewkę co roku i za każdym razem mam ochotę za ten przepis paść Ci do stóp

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    Panna cotta
  • Mniam: 1
    Mleko kokosowe
  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe