Krupnik Light

autor: , kategoria: zupy, kuchnia polska , dodano: 2010-04-08
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Krupnik Light
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Krupnik Light
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Krupnik Light
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Krupnik Light

Składniki:

  • grzyby suszone [50 g] (dowolne)
  • ziemniaki [2 szt.] (średnie)
  • włoszczyzna [1 szt.] (bez kapusty)
  • kasza jęczmienna [100 g]
  • papryka zielona [1 łyżka] (suszona)
  • cebula [1 łyżka] (suszona)
  • kostka rosołowa [2 szt.] (z boczkiem)
  • przyprawa w płynie do zup (maggi, do smaku)
  • przyprawa warzywna [2 łyżki] (ziarenka warzyw, mieszanka warzyw suszonych)

Przygotowanie:

Grzyby opłukać, zalać wodą, tak by je przykryła i odstawić na godzinę, potem ugotować w tej samej wodzie (30 minut). Ugotowane pokroić na małe kawałki. Nie wylewać wywaru!

Warzywa obrać.
Marchewke, pietruszke, seler i cebule drobno posiekać lub rozdrobnić w blenderze.
Pora pokroić w krążki, a ziemniaki w kostkę.
Wrzucić wszystkie warzywa i grzyby do garnka.
Dodać przyprawy oraz wywar z grzybów, dopełnić wodą do 2 litrów, zagotować.
Po zawrzeniu dodać kasze i zamieszać całość.
Gotować ok. 20-30 minut aż ziemniaki i kasza będą miękkie.
Przyrawić Maggi do smaku.

Gotowe. Smacznego:)


P.S.
Ziarenka warzyw możesz dostać w wielu sklepach z przyprawami , na rynku, bądź na internecie. W skład mojej mieszanki wchodzą: marchew, pietruszka, seler, por, pasternak, natka pietruszki, groszek, pieczarki.
Tak samo możesz dostać suszoną paprykę i płatki suszonej cebuli.
Jeśli masz ochote dodaj kilka ziarenek pieprzu - ja tutaj nie dodaje, smak tej zupy bazuje na papryce i cebuli:)
Oczywiście możesz użyć kostki rosołowej o innym smaku (ja użyłam kostki z boczkiem) lub użyć własnego wywaru.

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 40 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 5

Komentarze

  • Bądź pierwszy - dodaj recenzję.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    Bajaderki czyli sposób na zakalec, lub jak kto woli ciastka z resztek  ;-)
  • Mniam: 1
    Panna cotta
  • Mniam: 1
    Mleko kokosowe
  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem