Sałatka z kurczakiem i ananasem

autor: , kategoria: sałatki, Wielkanocne potrawy, Wigilijne potrawy (Boże Narodzenie) , dodano: 2010-04-09
  • Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Sałatka z kurczakiem i ananasem
    Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Sałatka z kurczakiem i ananasem
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Sałatka z kurczakiem i ananasem
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Sałatka z kurczakiem i ananasem

Składniki:

Przygotowanie:

Ryż ugotować w osolonej wodzie, odstawić do wystygnięcia.

Nastawić wodę, dodać łyżeczkę curry, szczyptę soli i jak zawrze wrzucić filety. Gotować około 20minut. Również odstawić do wystygnięcia- nie wyjmować z wody, kurczak będzie wilgotny w środku (wskazówka zaczerpnięta z przepisu pysiamn "kurczak a'la KCF" ).

W tym czasie odsączyć kukurydzę, selera i ananasa .
Nie wylewać całej zalewy z ananasa, będzie nam potrzebna do sosu.

Ananasa kroję w drobną kosteczkę, selera trochę siekam, żeby nie były takie długie nitki.

Przygotowujemy sos:
do miseczki dajemy majonez, jogurt, sól i pieprz(wg. uznania), zioła prowansalskie i łyżkę zalewy z ananasa, wszystko dokładnie wymieszać, sprawdzić i ewentualnie dosolić lub dopieprzyć.

Fileta kroimy w drobne kosteczki, dodajemy ryż, kukurydzę, ananasa, selera, zalewamy sosem, dokładnie mieszamy i odstawiamy do lodówki na ok 2h, żeby smaki się przegryzły.

Można również sosik przygotować wcześniej i zostawić w lodówce, a potem po wymieszaniu od razu podawać sałatkę na stół.

Do takiej sałatki pasuje pieczywko czosnkowe, które możemy sami zrobić- masło mieszamy z drobno posiekanym czosnkiem, solą i pieprzem ziołowym, dokładnie mieszamy i smarujemy chleb/bułki/grzanki czy co tam mamy ;)

Smacznego :)

    Śr. ocena: 5.00 / recenzji: 3 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 20 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 8

Komentarze

  • ewelline, 2010-07-28 17:09:07
    ewelline
    1
    U mnie ona jest bez selera, bo ja go po prostu nie lobię chociaż nie sadze ze ten seler by mi przeszkadzał
  • daget, 2010-07-29 15:25:52
    daget
    -1
    O tak uwielbiam ta wersje salatki, chociaz u mnie w rodzinie funkcjonuje jeszcze w drugiej wersji z rodzynkami zamiast kukurydzy i orzechami wloskimi.
  • Aguu, 2010-08-14 17:57:34
    Aguu
    2
    Klasyka imprezowa - pyszności!

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    Panna cotta
  • Mniam: 1
    Mleko kokosowe
  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe