Zupa kalafiorowa z koperkiem, zabielana

autor: , kategoria: zupy , dodano: 2010-04-12
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Zupa kalafiorowa z koperkiem, zabielana
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Zupa kalafiorowa z koperkiem, zabielana

Składniki:

Przygotowanie:

Czas na wiosenne zupy. Tym razem kalafiorowa. :)

1/3 kalafiora podzielić na małe różyczki. Jeśli ktoś bardzo lubi może dać więcej, a odjąć inne warzywa. Proporcje można modyfikować wg własnego pomysłu.

Obrać i pokroić wszystkie pozostałe warzywa. Posiekać drobno koperek.

Zagotować 0,5 litra wody z 0,5 litra esencjonalnego bulionu (warzywnego albo drobiowego), lub do litra wody dodać kostki rosołowe, wg gustu.

Do gotującego płynu wrzucamy warzywa, bez ziemniaków i kalafiora. Po chwili gotowania dorzucamy kostki ziemniaków i różyczki kalafiora. Jeśli konsystencja jest dla nas za gęsta dodajemy przegotowanej wody/bulionu.
Gotujemy do miękkości warzyw, ok 10-15 minut.

Dodajemy do zupy pokrojony koper. Przyprawiamy wg smaku. Ja do bulionu czy kostek nie dodaję już soli, ale jak komuś brak, można dosolić. Osobiście proponuję dodać pieprzu czarnego i ziołowego.

Na koniec hartujemy łyżkę śmietany i dodajemy do zupy.

Smacznego. :)

    Śr. ocena: 4.90 / recenzji: 15 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 30 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 4

Komentarze

  • Sensuel, 2010-04-12 20:58:22
    Sensuel
    3
    Znam 3 wersje na kalafiorową,a to ta jedna z nich.Smaczna jest
  • kropka75, 2010-04-12 21:02:12
    kropka75
    A czym się różnią tamte dwie pozostałe?
    Komentarz
  • miskowa, 2010-04-13 10:30:58
    miskowa
    0
    Kalafiorowa to moja ulubiona zupa. Robię ją dokładnie tak samo jak ty, czasem nawet kupuję gotową mrożonkę i dodaję tylko więcej kalafiora, bo tak lubię. No i ważne jak dla mnie, żeby dodać duuuuużo koperku, smak kopru i kalafiora to dla mnie połączenie idealne. Tak samo jak ty zabielam zupę. Przepis jasno i czytelnie opisany i smaczne zdjęcie, plus pyszny smak = 5 gwiazdek
  • lwia paszcza, 2010-04-13 21:51:07
    lwia paszcza
    Apetycznie wygląda, postaram się się ją szybko wypróbować
    Komentarz
  • hihi, 2010-04-14 10:27:36
    hihi
    Wypróbuję, bo chodzi za mną ostatnio jakaś konkretna zupka, a kalafiorowej lata nie jadłam i nie wyobrażam sobie nawet połączenia koperku i kalafiora
    Komentarz
  • anetka832, 2010-04-15 11:41:18
    anetka832
    2
    Nic dodać, nic ująć. Przepis jasny i dokładny, a zupka przepyszna. Koperek z kalafiorem komponuje się idealnie. Jest zdrowo i smacznie. Ja często robię na jakimś drobnym mięsku,nóżce z kurczaka - coż, wola rodziny Z mrożonego kalafiora wychodzi równie pysznie.
  • bydgoszczanka, 2010-04-15 21:05:44
    bydgoszczanka
    Narobiłaś mnie smaka, nie ma co i jeszcze koperek...mniam
    Komentarz
  • kropka75, 2010-04-15 22:19:08
    kropka75
    Widzę, że komuś się nudzi, łazi i ocenia recenzentów na minusy. Ech... :/

    Hihi - próbuj, warto. Kalafior i koper to duet idealny.

    Anetko - fakt, na kawałku mięska czy kości wychodzi przepysznie, ja gdy gotuję na jakimś mięsiwie, to potem je wyskubuję do zupy. Pycha.

    Bydgoszczanko - na zdrowie.
    Komentarz
  • skarbiatko, 2010-05-10 19:52:50
    skarbiatko
    2
    Bardzo prosta i bardzo smaczna zupa,robię kalafiorową identycznie,wcześniej na bulionie mięsnym teraz już tylko na warzywnym ,ewentualnie z kostką.
  • brommba, 2010-05-16 21:36:26
    brommba
    0
    Moja ulubiona zupka, ktoś tu narobił mi apetytu
  • malwowa, 2010-05-16 22:38:08
    malwowa
    0
    takie proste a takie smaczne!
    właśnie taką zupkę pamiętam z dzieciństwa, gdy nowalijki pojawiały się w ogródkach czy na straganach
  • zuzaneczka, 2010-05-20 00:34:26
    zuzaneczka
    0
    zupa mojego dzieciństwa! uwielbiam (osobiście preferuję mniejsze kawałki warzywek w zupach )
  • aldi1174, 2010-06-03 16:06:33
    aldi1174
    1
    Pyszna zupa.
    Gotuję prawie dokładnie tak samo.
    Najczęściej zamiast śmietany daję mleko 2%- zupa jest lekka i nieco bardziej słodka.
  • ebena, 2010-06-16 13:06:21
    ebena
    0
    Zupka mniam. robie ją juz od dawna jest rewelacyjna
  • marissima, 2010-06-19 15:22:15
    marissima
    Daje plus ponieważ przepis jest bez soli ale zniechęca mnie ta kostka rosołowa(glutaminian sodu).
    Plus za dopasowanie warzyw,ale brak mi cebulki(chyba,ze w płynnej już postaci witamin w bulionie.

    Dodałabym jeszcze odrobinę czosnku.

    Zupy są esencja młodości.
    Komentarz
  • Sensuel, 2010-09-30 15:25:37
    Sensuel
    Dopiero teraz zauważyłam Twoje pytanie .Zajarzałam,bo chciałąm sprawdzić składniki na zupkę aby nie powielać przepisu,bo zrobiłam też ale z porą.I właśnie to jest ta kolejna wersja .
    1. kalafior + brokuł
    2. kalafior + pora
    3. Twoja wersja
    Komentarz
  • Doti_, 2010-09-30 20:16:57
    Doti_
    0
    Uwielbiam kalafiorową! Ale jak dla mnie nie obejdzie się bez groszku ;D
  • Pepus, 2010-11-11 16:56:36
    Pepus
    2
    Bardzo dobry przepis na zupkę kalafiorową, a dzięki koperkowi nie jest mdła. Ja nie dodałam kostki, bo nie lubię za to dałam więcej marchewki.
    Przepis zasługuje na 5
  • BloondieLook, 2011-01-07 22:36:32
    BloondieLook
    1
    bardzo dobra zupka,a także przepis.piąteczka.
  • anka_bunio, 2011-01-30 16:02:23
    anka_bunio
    0
    I pomyśleć, że w dzieciństwie nie znosiłam kalafiorowej... Robiłam wersje niemal identyczną, tylko nie zabielałam, bo nie lubię dodawać śmietany do zupy. Polecam, kalafiorową naprawdę trzeba znać
  • AgaZ, 2012-06-11 10:51:47
    AgaZ
    -2
    Uwielbiam tę zupę. Jest naprawdę szybka, dietetyczna i bardzo smaczna. Czasami jeszcze do niej dodaję pomidory bez skórki takie z puszki, albo świeże jeśli są już bardzo dojrzałe.
    Nadaje to zupie takie leciutko kwaskowy ton plus śliczny kolor
  • MariaWel, 2012-07-24 14:18:28
    MariaWel
    Super połączenie z koperkiem wcześniej nie dodawałam teraz z pewnością to zrobię Fajny przepis
    Komentarz
  • Kalinka82, 2012-09-27 13:38:54
    Kalinka82
    0
    Baardzo smaczna. Zrobiłam niedawno wg tego przepisu i mój TŻ nie mógł się oderwać od garnka. Daję 5

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    Panna cotta
  • Mniam: 1
    Mleko kokosowe
  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe