Kieszonka z piersi kurczaka z ryżem curry

autor: , kategoria: z drobiu , dodano: 2010-04-18
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Kieszonka z piersi kurczaka z ryżem curry
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Kieszonka z piersi kurczaka z ryżem curry
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Kieszonka z piersi kurczaka z ryżem curry
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Kieszonka z piersi kurczaka z ryżem curry

Składniki:

  • pierś kurczaka [1 szt.] (podwójna)
  • ser żółty [4 plastry]
  • pieprz [1 szczypta] (do smaku)
  • sól [1 szczypta] (do smaku)
  • jajka [1 szt.]
  • bułka tarta [1 szklanka]
  • ryż [1 szklanka]
  • kostka rosołowa [1 szt.]
  • mrożonka - mieszanka warzywna [1 op.] (według uznania, ja daję groszek z marchewką)
  • curry [2 łyżeczki]
  • woda [2 szklanki]
  • olej [100 ml] (tyle ile potrzeba do smażenia)
  • chili (przyprawa) [1 szczypta]

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka

Pierś z kurczaka rozcinamy na pół, od każdej połówki odcinamy spodnią polędwiczkę, która nam nie będzie potrzebna (ja zazwyczaj gotuję na niej następnego dnia rosołek). Każdą połówkę piersi myjemy dokładnie, nacinamy ostrym nożem tak żeby powstała kieszonka, ale żeby nie zrobić dziury w mięsie.

Powstałą kieszonkę od wewnątrz solimy i obsypujemy pieprzem.
Zwijamy po 2 plasterki sera i wkładamy delikatnie do każdej kieszonki.

Powstałe przecięcie spinamy wykałaczkami. Zazwyczaj dwie wykałaczki do jednej połówki wystarczą. Mięso oprószamy sobą i pieprzem z zewnątrz.

Rozgrzewamy olej na patelni na bardzo małym ogniu.

Roztrzepujemy jajko na talerzyku i lekko je solimy, maczamy piersi w jajku i później bułce tartej. Kładziemy na rozgrzany tłuszcz i smażymy na naprawdę małym ogniu pod przykryciem z obydwóch stron na rumiano. Po usmażeniu wyciągamy wykałaczki.

Ryż

wsypujemy ryż do garnka, wlewamy wodę, wrzucamy kostkę rosołową, wsypujemy curry i mrożone warzywka. Wszystko gotujemy około 20 minut co jakiś czas mieszając.

Smacznego :)

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 40 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 2

Polecany film:

Poznaj 5 możliwych przyczyn bólu piersi!

Komentarze

  • r u r k a, 2010-04-23 22:05:11
    r u r k a
    To znaczy jak nacinamy? Jeszcze nigdy mi nikt tego nie wytłumaczył.
    Komentarz

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 4
    Biszkopt -sprawdzony przepis
  • Mniam: 2
    Błyskawiczne ciasto z owocami
  • Mniam: 19
    Murzynek prościutki i pyszny.
  • Mniam: 1
    Ziemniaczane purée z cebulką