Czekoladowo - rumowe muffiny pełnoziarniste.

autor: , kategoria: babeczki i muffiny , dodano: 2010-05-17
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Czekoladowo - rumowe muffiny pełnoziarniste.
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Czekoladowo - rumowe muffiny pełnoziarniste.
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Czekoladowo - rumowe muffiny pełnoziarniste.
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Czekoladowo - rumowe muffiny pełnoziarniste.

Składniki:

Przygotowanie:

Wczoraj przy niedzieli mojemu dietującemu z Montignackiem mężusiowi zachciało się murzynka. WIęc dostosowałam przepis do diety i tak powstały muffinki. W werski bez lukru nadają się jako posiłek "węglowy" na dietę. Dla reszty domowników zrobiłam lukier.

Dzięki dodatkowi rumu muffinki są mięciutkie i w ogóle nie mają posmaku pełnoziarnistej mąki.

Są bardzo szybkie w przygotowaniu. ;)

Na początku nagrzewamy piekarnik do 175% z termoobiegiem.

Składniki suche, a więc: mąkę, fruktozę, proszek do pieczenia, kakao mieszamy w dużej misce.

W drugiej misce mieszamy składniki "mokre": mleko, maślankę, rum.


Przed samy m pieczeniem wlewamy składniki mokre do suchych i mieszamy. Nie musi być dokładnie. Ważne, żeby zrobić to szybko.

Łyżką nakładamy ciasto do foremek na muffiny. Ja polecam silikonową foremkę, bo muffinki idealnie z niej wychodzą i nie trzeba używać papilotek.

Pieczemy około 20 minut.

Jak muffinki są w piecu ucieramy cukier puder z rumem i sokiem z cytryny. Jeśli jest dla nas za rzadki to dosypujemy cukru pudru.

Po upieczeniu muffinek zostawiam je żeby przestygły i dopiero potem wyciągam z foremek - czekam około 30 minut, do czasu, gdy foremka nie parzy w ręce a muffinki sa jeszcze ciepłe.

Polewamy muffinki lukrem, w fantazyjne wzory, lu całe, jak lubimy bardzo słodkie.

Oczywiście można poszaleć i np. dodać:

- Do składników suchych kawałki czekolady

- Przy nakładaniu do foremek włożyć łyżkę ciasta i na to łyżeczkę dżemu, powideł, lub nutelli i kolejna łyżka ciasta.

- Zamiast lukru zrobić polewę czekoladową

- Do składników suchych dodać wiórek kokosowych albo rodzynek...

Z podanego przepisu wyjdzie nam 12 muffinek.

    Śr. ocena: 5.00 / recenzji: 7 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 20 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 12

Komentarze

  • Sensuel, 2010-05-17 10:08:47
    Sensuel
    Malinko,dlaczego fruktoza a nie cukier?
    Jaki jest przelicznik fruzktozy na cukier?
    Komentarz
  • malinka118, 2010-05-17 10:10:44
    malinka118
    Fruktoza, bo mąż jest na diecie montignaca, a wtedy cukier jest zabroniony. łyżeczka fruktozy odpowiada mniej więcej 2 łyżeczkom cukru. Więc w tym przepisie trzeba dać ok. szklanki cukru.
    Komentarz
  • aplikacja24, 2010-05-28 08:08:59
    aplikacja24
    1
    wyglądają super, smakują jeszcze lepiej
  • addicted to wizaz, 2010-05-31 20:37:03
    addicted to wizaz
    1
    Ostatnio zagustowałam w wypiekach z mąki pełnoziarnistej, więc kolejny przepis ląduje w ulubionych - koniecznie z rodzynkami i kawałkami czekolady
  • pysiamn, 2010-05-31 21:44:24
    pysiamn
    0
    Ja równiesz skuszona Twymi wypiekami polubilam mąkę pelnoziarnistą ...a ten przepis super muffiną nic nie brakuje ...moze nie są tak puszyste i lekkie jak zwykłe ...bo to jednak mąka pelnoziarnista ...a;e za to zdowe zwłaszcza ze ta mąka PP i ta fruktoza
  • KarmazynowyKamyk, 2010-05-31 21:55:10
    KarmazynowyKamyk
    0
    Muszę częściej zaglądać, bo przepisy u Ciebie ciekawe...
  • AnioleqD, 2010-06-13 19:55:54
    AnioleqD
    3
    Co tu duzo mówić - Pychotka !

  • hayley01, 2010-06-16 22:27:41
    hayley01
    3
    Robię podobne, również z mąki pełnoziarnistej ale cytrynowe Te wygladają równie pysznie, lądują w ulubionych, na pewno się skuszę
  • kropka75, 2010-09-01 20:57:40
    kropka75
    -1
    Czekolada z rumem? Pycha.

    Szkoda, że mi nigdy mufiny nie wychodzą. Aż się boję próbować. Może jak odwagi nabiorę, muszę się z tym przespać.

    Smakowity deser. Świetne zestawienie smaków. Dodaję do ulubionych.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    Panna cotta
  • Mniam: 1
    Mleko kokosowe
  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe