Cytrynówką z nutką kawy i kardamonu i wanilii...

autor: , kategoria: drinki , dodano: 2010-05-19
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Cytrynówką z nutką kawy i kardamonu i wanilii...
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Cytrynówką z nutką kawy i kardamonu i wanilii...

Składniki:

Przygotowanie:

Jako, że za oknem pogoda nas nie rozpieszcza i jest bardziej jesienna niż wiosenna zaproponuję dzisiaj naleweczkę na rozgrzanie.

Wiem, że na smacznym jest już przepis na cytrynówkę, ale moja jest bardzo oryginalna i niepowtarzalna w smaku.

Najlepiej gdybyśmy mieli dużą soczystą cytrynę około 10 dag, albo 2 mniejsze. Musimy ją starannie umyć, sparzyć obficie wodą i dokładnie wytrzeć do sucha.

Za pomocą ostrego noża gęsto nacinamy cytrynę i w nakłucia wbijamy ziarenka kawy.

Żeby miód nie był taki gęsty mieszamy go z 1 łyżką letniej wody mineralnej. Nie może być gorąca, bo miód straci swoje właściwości.

Wodę z miodem wlewamy do dużego słoja - najlepiej 2 litrowego, wkładamy cytrynę z kawą, wsypujemy przyprawy i zalewamy wódką.

Odstawiamy szczelnie zamknięte na tygodnie. W tym czasie co 2 dni wstrząsamy słojem.

Po 3 tygodniach cytrynę wyjmujemy, lekko odciskamy i przecedzamy otrzymaną nalewkę przez gęsto sito do słoika. Odstawiamy otrzymaną nalewkę na około 2 dni - do opadnięcia osadu, a następnie przefiltrujemy przez bibułę - najlepiej robić to za pomocą filtra do kawy.

Jeśli nie przeszkadza nam, że nalewka ni jest klarowna ostatni etap można pominąć.

Poprzez użycie wódki jest delikatniejsza, niż gdybyśmy użyli spirytusu.

Czas nie obejmuje leżakowania, tylko samo przygotowanie i filtrowanie.

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 20 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 15

Komentarze

  • malinka118, 2010-05-19 10:19:29
    malinka118
    Widzę, że zjadło mi ilość tygodni - miały być 3 tygodnie.
    Komentarz
  • aleksaa, 2010-05-19 17:35:34
    aleksaa
    takiej cytrynówki jeszcze nie próbowałam, zawsze robimy z dużej ilości cytryn albo limonek i miodu z chęcią wypróbuje!
    Komentarz
  • malinka118, 2010-05-19 17:40:42
    malinka118
    Aleksaa polecam. Lubię nutkę kardamonu, która zostaje na języku.
    Komentarz
  • daget, 2010-06-11 14:47:31
    daget
    O widze ze mam kolejny przepis do wyprobowania, jak zleje naleweczke pomaranczowo- kawowa ktora teraz dochodzi to ta bedzie kolejna. Ubielbiam kardamon...
    Komentarz
  • AnioleqD, 2010-06-21 21:00:28
    AnioleqD
    Nie ma to jak cytrynówka domowej roboty. ! Pychotka
    Komentarz

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe
  • Mniam: 1
    pełnoziarniste bułeczki
  • Mniam: 3
    Sałatka z kurczakiem i ryżem