Chałwowe motylki- drożdżówki

autor: , kategoria: ciasta drożdżowe , dodano: 2010-05-19
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Chałwowe motylki- drożdżówki
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Chałwowe motylki- drożdżówki

Składniki:

Przygotowanie:

Wymieszać mleko i roztrzepane jajka. Dodać mąkę wymieszaną z drożdżami (ze świeżymi wcześniej zrobić rozczyn) i cukrem, miękkie masło i sól. Wyrobić gładkie ciasto. Pozostawić w ciepłym miejscu, przykryte, do podwojenia objętości.

Ciasto podzielić na 13 części, uformować kulki.
Kulke rozwałkować na placuszek, posmarować nadzieniem z chałwy, zwinąć jak naleśnika w rulon.
Nastpęnie 2 końce tego rulonu podwinąć pod spod kiedy mamy już zwinięte to ciasto, nacinamy na dwóch tych nowych końcach (pozostawiajac środek wolny-żeby się nie rozwalił!) wywijamy na zewnątrz to co nacięliśmy, czyli od wewnatrz do zewnatrz. (warstwy z chałwą ładnie się ułożą na wierzchu i wyjdzie motylkowy wzor:) )wywinięte ciasto zkleić ściankami- powstanie kształt motyla.

Radze poćwiczyć, bo ja na początku miałam problemy z wywijaniem;)

Uformowane bułeczki położyć na blaszce i pozostawić na 15 minut do napuszenia, przykryte, w ciepłym miejscu. Przed pieczeniem warto posmarować bułeczki dodatkowym jajkiem roztrzepanym z 1 łyżka mleka.

Piec w temperaturze 200ºC przez około 20 minut. Można przykryć folią aluminiową pod koniec pieczenia, jeśli będą się przypalać. Wystudzić na kratce.

Nadzienie chałwowe:

* 250 - 300 g chałwy, np. sezamowej
* 1 jajko
* 1 łyżka śmietany kremówki

Chałwę rozgnieść widelcem, wymieszać z kremówką i roztrzepanym jajkiem.

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 60 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 13

Komentarze

  • crozee, 2010-05-19 21:36:41
    crozee
    w skladnikach oczywiscie chodzi o SÓL- nie o solę ;-)
    Komentarz
  • Aper, 2010-09-10 10:35:12
    Aper
    Hm... Przyczepię się w sprawie autorstwa - przepis(lekko zmodyfikowany) pochodzi stąd - http://mojewypieki.blox.pl/2010/01/Slodkie-drozdzowki-motylki-z-chalwowym-nadzieniem.html - prawda? Powinnaś to zaznaczyć...
    Komentarz

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    Panna cotta
  • Mniam: 1
    Mleko kokosowe
  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe