Pieczona sola z sałatką z brokułami i fetą

autor: , kategoria: ryby, dieta South Beach, kuchnia fusion , dodano: 2010-05-23
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Pieczona sola z sałatką z brokułami i fetą
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Pieczona sola z sałatką z brokułami i fetą

Składniki:

  • czosnek [3 ząbki]
  • oliwa z oliwek [4 łyżki]
  • sola [2 szt.] (2 płaty)
  • cytryna [1 szt.]
  • koperek [1 pęczek]
  • brokuł [1 szt.]
  • ser feta [0.5 op.]
  • migdały [0.333 op.] (płatki)
  • sól morska (do smaku)
  • pieprz (do smaku)

Przygotowanie:

Pyszny, dietetyczny obiadek :)

Rybka:
Przygotowujemy marynatę mieszając oliwę z oliwek, wyciśnięty przez praskę czosnek, koperek, sok z połowy cytryny, sól i pieprz.
Solę rozmrażamy, osuszamy z wody. Nacieramy marynatą, można to zrobić za pomocą pędzelka :)
Tak przygotowaną rybę wstawiamy do lodówki na czas nagrzewania piekarnika, w którym temperatura musi osiągnąć 190C.
Przekładamy solę do naczynia żaroodpornego, pozostałą cytrynę kroimy na plasterki, które wkładamy między płaty ryby. Pieczemy przez 20-30 minut bez przykrycia. Ostatnie 5-10 minut zmieniłam na grillowanie.

Brokuły gotujemy w osolonej wodzie tak, żeby były chrupiące i nie straciły wartości odżywczych. Fetę kroimy w kostkę. Płatki migdałowe prażymy na patelni.

Solę po upieczeniu wykładamy na talerz, obok kładziemy brokuły, posypujemy je fetą i migdałami.

Smacznego :)

    Śr. ocena: 3.50 / recenzji: 1 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 20 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 2

Polecany film:

Słodycze na diecie - czy można jeść?

Komentarze

  • anka_bunio, 2010-11-28 15:42:13
    anka_bunio
    Pomysł oczywiście bardzo dobry, ale czy te 20-30 min., na dodatek bez przykrycia, to nie za dużo? Z własnego doświadczenia wiem, że u mnie ryba zaczyna się juz wtedy robić sucha...
    Komentarz
  • Kasiaprzedlustrem, 2014-12-13 16:45:46
    Kasiaprzedlustrem
    0
    Zawsze trochę lepiej wychodzi w folii.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    TARTA Z KURKAMI
  • Mniam: 4
    Tarta ze szpinakiem, boczkiem i fetą
  • Mniam: 1
    Wytrawna tarta ze szpinakiem
  • Mniam: 1
    Wytrawna tarta ze szpinakiem