Ciasto arabskie - wersja II

autor: , kategoria: inne desery, kuchnia arabska , dodano: 2010-05-25
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Ciasto arabskie - wersja II
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Ciasto arabskie - wersja II

Składniki:

Przygotowanie:

Wersja ciasta arabskiego nr 2 - choć ta powinna być jeden.
Przepis podobny, ale tym razem widziałam filmik jak ciasto było robione.

Kaszę mieszamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy roztopione masło i jogurt. Mieszamy dokładnie.

Wykładamy do nasmarowanej tłuszczem blaszki - łatwiej je rozprowadzić niż na papierze do pieczenia!

Na filmiku widziałam jak babeczka maczała potem paluszki w roztopionym maśle i wyrównywała nimi ciasto;)

Na cieście w równych odstępach rozkładamy migdały - tak aby po pokrojeniu na każdym kawałku ciasta leżał jeden migdałek.

Ciasto pieczemy ok. 50min w 180stC.

W tym czasie przygotowujemy syrop; gotujemy wodę z cukrem, sokiem z cytryny. W przepisie do wyboru była propozycja dodania do tego wody różanej lub wody z kwiatu pomarańczy. Nie dysponowałam ani jednym ani drugim, ale dodałam pomarańczowy olejek do ciasta :D

Oczywiście uzyskujemy ogrom syropu, który spowoduje, że ciasto będzie potwornie słodkie.
Jednak i tym razem użyłam niewiele syropu - przygotowałam go z 1/2 szklanki cukru, 1/4 szklanki wody i kilku kropel aromatu pomarańczowego.


Trik podpatrzony - upieczone ciasto nakłuwamy nożem w miejscach gdzie później będziemy je kroić i zalewamy syropem.

Jak syrop zastygnie kroimy na kawałki.

Smacznego!!!

Na zdjęciu migdałów brak bo akurat nie miałam na stanie.

    Śr. ocena: 4.00 / recenzji: 2 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 60 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 10

Komentarze

  • KuNu, 2013-09-25 11:46:34
    KuNu
    0
    cz esto zajadamy sie nim na wakacjach,jest pyszne ale da sie zjesc tylko kawałek-bardzo tłuste i słodkie
  • Korah, 2013-09-25 22:57:37
    Korah
    0
    Nie dla mnie, chyba, że po zmodyfikowaniu. Zdecydowanie za dużo cukru, ja bym dała 2-3 łyżki do kaszy i jogurtu i w ogóle bym zrezygnowala z syropu na rzecz jakiegoś sosu owocowego, czy nawet masła migdałowego, albo polewy czekoladowej. Ale to już chyba nie byłoby po arabsku Niezła inspiracja i za to gwiazdeczki.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe
  • Mniam: 1
    pełnoziarniste bułeczki
  • Mniam: 3
    Sałatka z kurczakiem i ryżem