Tęczowy sernik na zimno...

autor: , kategoria: serniki , dodano: 2010-06-03
  • Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Tęczowy sernik na zimno...
    Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Tęczowy sernik na zimno...
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Tęczowy sernik na zimno...
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Tęczowy sernik na zimno...

Składniki:

  • cukier puder [1 szklanka]
  • mleko [0.75 szklanki]
  • biszkopty [1 op.]
  • żelatyna [4 łyżeczki] (pełne)
  • kakao [2 łyżeczki]
  • ser biały [1.25 kg]
  • galaretka [2 ] (zielona)

Przygotowanie:

Ser biały(najlepiej wiejski) zmielić 2 razy w maszynce do mielenia mięsa.Do zmielonego sera dodawać pomału mleka i dokładnie mieszać. Następnie dodać cukier puder i ponownie wymieszać. Podzielić masę na 3 części w stosunku 2:1:1. Zelatynę rozpuścić w pół szkalnki gorącej wody, przestudzić. Rozpuszczoną żelatynę pdzielić na 3 części w stosunku 2:1:1. Większą część sera zmieszać z większą częścia żelatyny(bardzo dokładnie!!), z kolei mniejsze części sera wymieszać z mnieszymi żelatyny. Do jednej z mniejszych części dodać przesiane kakao(wymieszać) a do drugiej sok malinowy(wymieszać).Tortownicę bardzo dokładnie wyłożyć folią spożywczą.W tortownicy ułożyć biszkopty(bardzo ciasno), na biszkoty wylać białą masę.Wstawić do lodówki na 5 minut.Następnie wylać na białą masę masę kakaową, znów umieścić w lodówce na 5 minut.Na koniec dodac masę malinową.Wstawic do lodówki na 15 minut.Wylać na to wczesniej przygotwaną galaretkę(galaretki rozpuścić w 800 ml gorącej wody, kiedy galaretka będzie tężeć, wylać ją do tortownicy).
Wstawić do lodówki na około 5 godzin.
Smacznego!! :)



Zamiast soku malinowego można użyć takiego na jakiego ma się ochotę, to samo tyczy się galaretki.

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 80 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 16

Polecany film:

Kasia gotuje z Polki.pl: sernik z rosą

Komentarze

  • Bądź pierwszy - dodaj recenzję.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 4
    Biszkopt -sprawdzony przepis
  • Mniam: 2
    Błyskawiczne ciasto z owocami
  • Mniam: 19
    Murzynek prościutki i pyszny.
  • Mniam: 1
    Ziemniaczane purée z cebulką