Klopsiki w sosie jarzynowym

autor: , kategoria: z wieprzowiny , dodano: 2010-06-04
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Klopsiki w sosie jarzynowym
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Klopsiki w sosie jarzynowym

Składniki:

Przygotowanie:

Marchewkę obieramy i trzemy na tarce o dużych oczkach.
Pietruszkę bieramy i również trzemy.
To samo robimy z selerem.
Wszystkie warzywa + liść laurowy i ziele angielskie wrzucamy do garnka i zalewamy wodą. Gotujemy ok 15 min.

W tym czasie.....

Bułkę namaczamy w szklance wody lub mleka. Odciskamy.
Cebulkę drobno kroimy.
Do miski wrzucamy mięso, namoczoną bułkę, cebulkę, jajko, sól (ja daję 1 łyżeczkę) i trochę pieprzu.
Mieszmy całość i robimy kulki. Mnie wychodzi ok 12 szt.
Kulki obtaczamy w mące.

Nasze klopsiki wrzucamy do warzyw i gotujemy kolejne 15 min.
Doprawiamy.Zabielamy (o ile chcemy) i zagęszczamy mąką o ile jest taka potrzeba.Wszystko zależy od tego ile wody damy i ile mąki zostanie na klopsikach.Czasami muszę zagęścić,a czasami już nie trzeba.

* Można dodać kostki warzywnej jak same warzywka zaczną już wrzeć,ale nie koniecznie.
* klopsiki najlepiej smakują z ziemniaczkami i ogórkiem kiszonym...moja babcia zawsze mi tak podawała,jak byłam mała :D
* Zaznaczam,że porcji wychodzi 4, bo liczę po 3 klopsiki dla każdego.

    Śr. ocena: 5.00 / recenzji: 5 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 30 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 4

Komentarze

  • atinaop, 2010-07-01 13:49:11
    atinaop
    3
    Smaczne. Mój synek je uwielbia
  • ohmonique, 2011-02-25 19:23:39
    ohmonique
    1
    O tak, zrobiłam i wyszły pycha! Plus za prostotę i szybki czas przygotowania
  • Ieka, 2011-05-29 10:40:31
    Ieka
    1
    Podoba mi się ten przepis kotleciki gotowane, bez oleju, bez smażenia,raz dwa i gotowe zrobię na tygodniu, Sensuel, wypróbowałam kilka Twoich przepisów i zawsze jestem super zadowolona, bez żadnych obaw wypróbuję kolejny Twój przepis
    Super opisane, pysznie wyglądające zdjęcie, jestem pewna, że będą mi smakowały
  • Kattia, 2012-05-12 14:26:23
    Kattia
    1
    Klopsiki są boskie! Troche zmodyfikowałam sos, bo dodałam również innych warzyw, ale przepis sam w sobie i ten smak są cuuudowne!
  • beatiska, 2013-12-18 19:09:42
    beatiska
    0
    Ekspertem nie jestem. Pierwszy raz robiłam klopsy. Bardzo dobre, choć troszkę za grubo miałam pokrojoną cebulę. Lubię łatwe przepisy, polecam!
  • beatiska, 2013-12-18 19:12:49
    beatiska
    Zapomniałam dodać, że robi się je szybciutko. Bez podsmażania, od razu do garnca z wodą Fajnie
    Komentarz

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    Panna cotta
  • Mniam: 1
    Mleko kokosowe
  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe