Sałatka grecka

autor: , kategoria: sałatki, kuchnia włoska , dodano: 2010-06-06
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Sałatka grecka
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Sałatka grecka
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Sałatka grecka
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Sałatka grecka

Składniki:

  • pomidory [2 szt.]
  • ogórek zielony [0.5 szt.] (dużego)
  • cebula [1 szt.] (najlepiej czerwona, ale zwykła też się nadaje)
  • kapusta pekińska [0.5 szt.] (niewielkiej, opcjonalnie może być też porwana na strzępy sałata lub drobno posiekana młoda kapustka)
  • czarne oliwki [0.5 op.] (pół słoiczka)
  • ser feta [0.5 op.]
  • papryka czerwona [1 szt.] (opcjonalnie-dla fanów papryki. Ja nie szaleję za nią więc rzadko dodaję)
  • oliwa z oliwek [2 łyżki]
  • cukier [1 łyżka] (ja daję fruktozę)
  • ocet [0.25 łyżeczki]
  • sól
  • pieprz
  • bazylia
  • oregano

Przygotowanie:

Kapustę poszatkować, pomidory i ogórka (i ew. paprykę) umyć i pokroić na średniej wielkości kawałki (nie obierać!), cebulę drobno posiekać.

Wymieszać pokrojone składniki w misce, dodać oliwki (można w całości a można pokroić na połówki lub w plasterki- według uznania)

Z oliwy, cukru, octu soli i przypraw zrobić sos i zalać nim sałatkę- ilość tych składników podałam orientacyjnie, ja robię na oko ;) Ważne są dobre proporcje smaku słonego, kwaśnego i słodkiego. Można dodać również zioła prowansalskie. Opcją- zamiast octu- jest sok z cytryny lub ocet balsamiczny, jednak mi najbardziej smakuje wersja ze zwykłym octem.

Dokładnie wszystko wymieszać i dopiero wtedy dodać pokrojoną w kostkę fetę (jeżeli dodamy przed sosem, feta nieładnie się rozwali). Jeżeli zależy nam na walorach estetycznych, można posypać sałatkę fetą gdy już jest w salaterkach.

Podawać z gorącym pieczywem przypieczonym w tosterze lub piekarniku

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 15 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 2

Polecany film:

Książka Darii Ładochy Kuchnia dla zajętych kobiet i mężczyzn

Komentarze

  • Bądź pierwszy - dodaj recenzję.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    Ziemniaczane purée z cebulką
  • Mniam: 2
     Krokiety z rożków waflowych (nadziewane mięsem i pieczarkami)
  • Mniam: 3
    Racuchy na jogurcie:hit ekspresowej kuchnii
  • Mniam: 1
    Bajaderki czyli sposób na zakalec, lub jak kto woli ciastka z resztek  ;-)