Pierś z kurczaka w sosie słodko - kwaśnym a'la Uncle Bens

autor: , kategoria: z drobiu , dodano: 2010-06-07
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Pierś z kurczaka w sosie słodko - kwaśnym a'la Uncle Bens
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Pierś z kurczaka w sosie słodko - kwaśnym a'la Uncle Bens
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Pierś z kurczaka w sosie słodko - kwaśnym a'la Uncle Bens
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Pierś z kurczaka w sosie słodko - kwaśnym a'la Uncle Bens
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Pierś z kurczaka w sosie słodko - kwaśnym a'la Uncle Bens
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Pierś z kurczaka w sosie słodko - kwaśnym a'la Uncle Bens

Składniki:

Przygotowanie:

Sos wychodzi a'la Uncle Bens i zapewniam,że jest pyszny. Można go podawać np. z ryżem i piersią z kurczaka lub wołowiną.

Przyrządzenie kurczaka:

Pierś myjemy i kroimy na kosteczki.
Wrzucamy do miski i dodajemy nasze składniki do marynaty: sos sojowy, ocet, olej, sezam, sól i pieprz. Soli daję szczyptę tylko, bo sos sojowy jest słony.
Oczywiście można pierś przygotować tylko z solą, pieprzem i olejem :).
Odstawiamy mięsko do lodówki na ok.1h
Po wyjęciu podsmażamy do miękkości.

Przyrządzenie sosu:

Pomidory nacinamy "X" na czubku i na dole.Wsadzamy do miseczki.
Zalewamy wrzątkiem i trzymamy jakieś 3 min, po czym zalewamy je zimną wodą i ściągamy skórkę bez problemu :P.
Pomidory kroimy w kostkę.
Cebulkę kroimi w drobną kostkę.
Do garnka wsadzamy pomidory + cebulkę zalewamy wodą i gotujemy ok 45 min na średnim ogniu. Trzeba pilnować, bo woda paruje i trzeba trochę dolewać.
Po tym czasie dodajemy nasze wszystkie przyprawy.
Kukurydzę, paprykę i ananasa kroimi w kostkę i dodajemy do garnka.
Całość mieszamy i gotujemy jeszcze na wolnym ogniu ok.30 min.
Na sam koniec rozrabiamy wodę z mąką ziemniaczaną i dodajemy do sosu.
To już trzeba zrobić na wyczucie, bo wszystko zależy ile sosu nam wyszło. Ja w 100 ml zimnej wody rozpuściłam 1 łyżeczkę sporą mąki i po trochu dolewałam. Jak widziałam, że się zagęszcza to już więcej nie dodałam.
Do sosu wrzucam mięsko, mieszam i podaję np. z ryżem :)

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 90 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 4

Komentarze

  • Bądź pierwszy - dodaj recenzję.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    Panna cotta
  • Mniam: 1
    Mleko kokosowe
  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe