Tiramisu klasyczne

autor: , kategoria: ciasta biszkoptowe , dodano: 2010-06-08
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Tiramisu klasyczne
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Tiramisu klasyczne

Składniki:

Przygotowanie:

1. Oddzielić żółtka od białek, białka wstawić do zamrażalnika. Żółtka miksować razem z cukrem na jednolitą masę (ok. 10 min, na pełnych obrotach miksera).
2. Schłodzone białka ubić na sztywną pianę. Dodawać stopniowo do żółtek, cały czas miksując.
3. Dodawać serek mascarpone - stopniowo, cały czas miksując.
4. Śmietanę ubić na sztywno z łyżką cukru. Dodać do masy cały czas miksując.
5. Wyłożyć warstwę biszkoptów na dnie dużej blachy, nasączyć połową kawy połączonej z amaretto (proporcje kawy i amaretto można zmieniać w zależności upodobań, nawet do 100-125 ml likieru). Na biszkopty wyłożyć połowę masy, posypać połową kakao - cienką warstwą. Położyć kolejną warstwę biszkoptów, wszystkie czynności powtórzyć.
6. Wstawić do lodówki na min. 3-4 godziny. Najlepiej chłodzić przez noc.

    Śr. ocena: 5.00 / recenzji: 3 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 30 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 12

Komentarze

  • ewelline, 2010-07-31 19:05:19
    ewelline
    jadłam u znajomych i samo koalo mi ale jak teraz widzę jaja surowe w przepisie to pewnie więcej tego nie tknę lub sama zrobię bez jajek

    zrozumiałabym żółtko ale 4 jajka??
    Komentarz
  • ewelline, 2010-07-31 19:13:57
    ewelline
    1
    smakowało mi miało być i 5 gwiazdek zostawię bo fakt smaczne
  • iceflower, 2010-07-31 20:31:10
    iceflower
    Są również przepisy na tiramisu bez białek, ja nigdy nie próbowałam z takiego robić, ale kto wie, może też może się udać
    Komentarz
  • coco_kiciusia, 2013-02-13 13:26:45
    coco_kiciusia
    0
    Rewelacja robiłam już parę razy i na Święta znowu zamierzam, wszyscy się zachwycają
  • cowie, 2013-03-02 10:56:44
    cowie
    Tiramisu oryginalnie jest bez białek
    Także jak najbardziej wychodzi A białka zostawiasz sobie na bezy
    Komentarz
  • zawilekm, 2014-06-30 14:07:33
    zawilekm
    0
    Pyszne, zawsze wychodzi. Nie wiem jak poprzedniczka zamierza zrobić to bez jaj:/

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe
  • Mniam: 1
    pełnoziarniste bułeczki
  • Mniam: 3
    Sałatka z kurczakiem i ryżem