Kapusta z koperkiem (młoda)

autor: , kategoria: jarskie i wegetariańskie, kuchnia polska , dodano: 2010-06-13
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Kapusta z koperkiem (młoda)
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Kapusta z koperkiem (młoda)
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Kapusta z koperkiem (młoda)
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Kapusta z koperkiem (młoda)

Składniki:

Przygotowanie:

Oczyszczoną główkę kapusty i cebulę dymkę drobno kroimy.
Wrzucamy do garnka i wlewamy odrobinę wody - młoda kapusta "puszcza" dużo wody tracąc jednocześnie na objętości.
Gotować ok.15-20 minut - w zależności od upodobań - ja wolę mnie rozgotowaną.
W trakcie gotowania kroimy koperek i robimy zasmażkę (masło można zastąpić oliwą, olejem, smalcem, do młodej kapusty również świetnie pasuje zasmażka na świeżutkich skwarkach).
Dodajemy przyprawy - z octu i cukru można zrezygnować ale ja lubię kiedy kapusta ma delikatnie winny smak - pozostałe według uznania, zasmażkę i na końcu mnóstwo koperku.
Smacznego :)

    Śr. ocena: 5.00 / recenzji: 3 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 30 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 2

Komentarze

  • asuku, 2010-06-13 15:14:28
    asuku
    1
    Uwielbiam taką, ze smalcem jest przepyszna!
  • dzidzia_aim, 2010-06-13 19:10:12
    dzidzia_aim
    -1
    Przepadam za taką kapustką, najpyszniejsza jest oczywiście młoda
  • miskowa, 2010-06-14 14:47:40
    miskowa
    1
    uwielbiam taką kapustę - koniecznie młoda do tego potrzebna, czyli akurat teraz czas na taką.
    Robię identycznie jak ty, czasem bez octu bardziej na słodko.
    Polecam też dla odmiany dodać ze dwa świeże pomidory pokrojone w grubszą kostkę na koniec gotowania. Super się komponują.
    W każdym razie 5 gwiazdek za łatwy, zdrowy i pyszny przepis. Mój tż dodaje sobie jakąś kiełbasę do tego i każdy jest zadowolony
  • marissima, 2010-06-21 11:19:08
    marissima
    a co można do tego dodać by na obiad było?
    Komentarz
  • Knife_Girl, 2010-10-31 19:39:16
    Knife_Girl
    marissima , ja dodaję pokrojoną w kostkę i podsmażoną wieprzowinę albo kiełbasę swojską. Wtedy jest bardziej treściwe

    Dobre jest też z duszonymi lub opiekanymi ziemniaczkami okraszonymi boczkiem/ kiełbasą i prażoną cebulką.
    Komentarz

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    Panna cotta
  • Mniam: 1
    Mleko kokosowe
  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe