Musaka z cukinii

autor: , kategoria: zapiekanki, kuchnia grecka , dodano: 2010-06-13
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Musaka z cukinii
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Musaka z cukinii
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Musaka z cukinii
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Musaka z cukinii
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Musaka z cukinii
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Musaka z cukinii
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Musaka z cukinii
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Musaka z cukinii
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Musaka z cukinii
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Musaka z cukinii

Składniki:

  • mięso mielone [4 szt.] (średnie)
  • mięso mielone [0.5 kg] (indycze)
  • pomidory [5 szt.] (średnie)
  • cebula [1 szt.]
  • czosnek [1 ząbek]
  • sól
  • pieprz
  • masło [2 łyżki] (do beszamelu)
  • mąka [2 łyżki] (do beszamelu)
  • mleko [1.5 szklanki] (do beszamelu)
  • sól (do beszamelu)
  • gałka muszkatołowa (do beszamelu)
  • margaryna (do smażenia)
  • pieprz biały

Przygotowanie:

Cukinie umyć pokroić wzdłuż na plastry, obsmażyć na margarynie.

Pomidory naciąć na krzyż, sparzyć wrzątkiem i obrać ze skórki.

Mięso usmażyć na patelni teflonowej ( nie dodawać tłuszczu wytopi się z mięsa), dodać pokrojoną cebulkę, zmiażdżony ząbek czosnku.
Na koniec dodać obrane, pokrojone w kostkę pomidory, sól, pieprz.
Dusić chwilę aż woda odparuje.

W naczyniu żaroodpornym układać na przemian plastry cukinii i mięso, pierwszą i ostatnią warstwą powinna być cukinia.

Przygotować beszamel:
Masło rozpuścić w rondlu, wsypać mąkę i dolać trochę mleka ciągle mieszając, dodać resztę mleka, sól, pieprz, gałkę. Gotować aż do zgęstnienia ciągle mieszając rozcierać grudki.
Powstałym sosem polać musakę po wierzchu, można posypać gałką muszkatołową.
Piec w temp. 180 stopni przez ok. 40 min.

Smacznego:)

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 90 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 4

Polecany film:

Kasia gotuje z Polki.pl: śmietanowiec z galaretką

Komentarze

  • Bądź pierwszy - dodaj recenzję.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    TARTA Z KURKAMI
  • Mniam: 4
    Tarta ze szpinakiem, boczkiem i fetą
  • Mniam: 1
    Wytrawna tarta ze szpinakiem
  • Mniam: 1
    Wytrawna tarta ze szpinakiem