Sernik z brzoskwiniami

autor: , kategoria: serniki , dodano: 2010-06-17
  • Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Sernik z brzoskwiniami
    Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Sernik z brzoskwiniami
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Sernik z brzoskwiniami
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Sernik z brzoskwiniami

Składniki:

Przygotowanie:

Żółtka oddzielamy od białek.
Żółtka ucieramy z 1 szklanką cukru pudru.

Twaróg mielimy i ucieramy z masłem.
Do masy twarogowe dodajemy żółtka z cukrem.
Miksujemy wszystko razem.
Do mąki ziemniaczanej dodajemy proszek do pieczenia.
Wsypujemy do masy twarogowej i miksujemy dalej.
Dodajemy esencji/aromatu do smaku. I miksujemy.
Białka ubijamy na szywną pianę.
Pod koniec ubijania dodajemy pozostały cukier puder i jeszcze chwilę ubijamy.
Brzoskwinie odsączamy z syropu,osuszamy i kroimy na małe kawałki, dodajemy do masy serowej i mieszmy łyżką.
Białka dodajemy do masy serowej i delikatnie mieszamy łyżką.

Blachę smarujemy tłuszczem i posypujemy bułką tartą.
Przekładamy do tortownicy ok 24cm.

Piekarnik rozgrzać do 180C.
Piec 60 min w 180 C (termoobieg). na dolnej półce

Sprawdzać patyczkiem po upływie 60 min i w razie potrzeby potrzymać troche dłużej.

* Zdarzyło mi się nie dodać masła do sernika...ciasto było równie dobre,ale leżejsze niż po dodaniu masła/margaryny

* ilość porcji zależy od ilości chętnych i sposobu krojenia

* ser twarogowy może być z wiaderka

    Śr. ocena: 4.88 / recenzji: 4 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 80 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 12

Komentarze

  • vild, 2010-06-17 21:05:49
    vild
    -1
    oj!! sensuel, ty to potrafisz smaka narobic. apetyczne zdjecie. chyba poswiece te 80 minut i juz teraz daje piateczke.
  • asuku, 2010-06-17 22:18:58
    asuku
    -1
    Jestem wielką fanką wszelkich serników, a ten wygląda apetycznie. Na pewno kiedyś robiłam taki z brzoskwiniami, ale przepis nieco się różnił; ten także wypróbuję.
  • Pepus, 2010-06-19 23:47:44
    Pepus
    1
    Właśnie dziś robiłam ten serniczek. Powiem krótko - już go nie ma. Taki dobry, że degustatorzy zabrali po kawałku jeszcze do domu.
    5 gwiazdek za bardzo jasny opis robienia.
  • alexa1307, 2010-06-22 18:32:17
    alexa1307
    0
    pyyyyyychoooootka
  • Sensuel, 2011-12-22 21:31:13
    Sensuel
    W RAMACH SPROSTOWANIA !!!

    mąki ziemniaczanej dajemy 3 łyżki
    cukru waniliowego dajemy 4 łyżeczki
    Komentarz

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe
  • Mniam: 1
    pełnoziarniste bułeczki
  • Mniam: 3
    Sałatka z kurczakiem i ryżem