Złociste kopytka z sosem pieczarkowym

autor: , kategoria: jarskie i wegetariańskie, kuchnia polska , dodano: 2010-06-18
  • Mniam: 2
    Mniam zdjęcie! Złociste kopytka z sosem pieczarkowym
    Mniam: 2
    Mniam zdjęcie! Złociste kopytka z sosem pieczarkowym

Składniki:

Przygotowanie:

Ziemniaki ugotować, dokładnie rozgnieść i poczekać aż ostygną. Dodać mąkę, jako, sól i zagnieść ciasto - ewentualnie podsypać dodatkową mąką tak by otrzymać konsystencję, którą można pokroić nożem. Formować wałeczki i kroić kopytka.
Gotować w osolonej wodzie 2 minuty, licząc od momentu wypłynięcia.

Pieczarki oczyścić i pokroić, cebulę drobno posiekać.
Cebulkę zeszklić na patelni, dodać pieczarki i dusić aż wyparuje część wody. Mąkę rozprowadzić w minimalnej ilości zimnej wody i połączyć ze śmietaną. Wlać do pieczarek i zagotować. Doprawić solą i pieprzem, dodać posiekaną natkę pietruszki.
Podawać z podsmażonymi na złoty kolor kopytkami.

Smacznego:)

    Śr. ocena: 4.83 / recenzji: 12 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 60 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 5

Komentarze

  • brzydula_81, 2010-06-18 17:36:15
    brzydula_81
    1
    bardzo apetycznie. Uwielbiam kopytka, chociaz rzadko je robie, ale musze przyznac ze Twoje zachecily mnie do przypomnienia sobie ich smaku. Nie podsmazalam nigdy kopytek, ale widze ze warto- bo takie rumiane swietnie sie prezentuja. Danie tanie i proste - i bardzo smaczne Przepis jest wart uznania, wrzucam do ulubionych
  • asuku, 2010-06-18 18:10:41
    asuku
    0
    Uwielbiam wszelkie kluski i pierogi, w tym kopytka. Pieczarki również (chyba jestem wszystkożerna), więc takie połączenie to dla mnie coś genialnego
  • marissima, 2010-06-18 21:53:05
    marissima
    0
    W moich rodzinnych stronach do kopytek dodaje sięjeszcze biały ser.
    Mimo to przepis fajny,prosty i mamy treściwe danie na obiad.
  • hayley01, 2010-06-18 22:57:32
    hayley01
    Prawdziwe kopytka są bez sera tak jak prawdziwe leniwe bez ziemniaków ale ile ludzi tyle opinii i smaków.
    Każdy robi tak jak lubi
    Komentarz
  • miskowa, 2010-06-22 08:17:19
    miskowa
    0
    przypomniałaś mi o daniu, o którym zapomniałam, bo robienie wszelkiego rodzaju ciast i kluch zawsze wydawało mi się bardzo skomplikowane, ale widzę, że niepotrzebnie. Nie dość, że bardzo lubię połączenie kopytek z sosem, to jeszcze je podsmażyłaś, więc już w ogóle rewelacja. Bardzo fajny przepis
  • Martilla, 2010-06-22 10:35:25
    Martilla
    2
    Kopytka z sosem pieczarkowym to jedyne danie do którego w dzieciństwie nie trzeba było mnie namawiać a wręcz prosiłam o dokładkę. Proste, smaczne i szybkie danie
  • vild, 2010-07-12 14:08:23
    vild
    1
    mmmm podsmazane kopytka znam ten smak doskonale. przygotowanie ich z "wczorajszych" ziemniakow nie zajmuje duzo czasu.
    z sosem pieczarkowym smakuje przepysznie!!
    dzieki hayley01
    za przypomnienie tego smacznego dania

  • tola3804, 2010-07-22 11:35:50
    tola3804
    2
    Zrobiłam z tego przepisu sosik pieczarkowy. Bardzo smaczny. Polecam!
  • ewelline, 2010-08-04 12:15:44
    ewelline
    2
    również prawie tak samo robię sos pieczarkowy od zawsze uwielbiam no i z kopytami tez bym z chęcią zjadła
  • koszatniczka320, 2010-08-18 18:20:48
    koszatniczka320
    2
    wyglądają i smakują niesamowicie! jedynie 60min to troche mało... mi robienie tego dania zajeło o wiele więcej czasu, jednak opłaca się!
    Sos delikatny, bardzo pieczarkowy. Kopytka chrupiące z wierzchu czego chciec wiecej?
  • SzAkI, 2011-11-10 14:13:11
    SzAkI
    0
    Jedna moja uwaga:
    Proponuje podawać proporcje w przepisie... Bo jakiej mąki gdzie i ile? Rozumiem że większość osób ma takie rzeczy w paluszku i na oko wie ale dużo osób korzysta z przepisów gotowych bo ich doświadczenie jest zerowe i minimalna ilość wody za wiele im nie powie albo mąka czy te 5 łyżek do sosu, czy 2 szklanki? oczywiście bardzo pyszne jeszcze dodam
  • berserk5, 2012-01-18 16:41:23
    berserk5
    1
    własnie mam zamiar robic kopytka , juz mam farsz gotowy , zaraz bede wrzucac do wody , zaciekawil mnie ten sos i chyba zrobie go rowniez bo mam troszke pieczarków a moje maloty zjedza z checia
  • tinerfenia, 2012-02-18 21:13:47
    tinerfenia
    1
    Zrobiłam jakiś czas temu, wyszło bardzo smaczne !!!

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    Panna cotta
  • Mniam: 1
    Mleko kokosowe
  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe