Składniki:
- mąka pszenna [0.5 szklanki] (do biszkoptu)
- mąka ziemniaczana [0.25 szklanki] (do biszkoptu)
- jajka [5 szt.] (do biszkoptu)
- cukier [0.5 szklanki] (do biszkoptu)
- proszek do pieczenia [0.5 łyżeczki] (do biszkoptu)
- śmietana kremówka [750 ml] (do kremu)
- wiórki kokosowe [300 g] (do kremu)
- czekolada biała [300 g] (do kremu)
- cukier [1 łyżeczka] (do nasącznia)
- wiórki kokosowe [100 g] (do posypania na wierzch)
- spirytus [50 ml] (lub wódka, do nasączenia)
- woda [150 ml] (ciepła, do nasączenia)
Przygotowanie:
Biszkopt można wykonać wg mojego przepisu http://smaczny.wizaz.pl/przepis_widok.php?id=921 POLECAM
lub wg.własnego sprawdzonego.
Wiórki kokosowe można wykorzystać z MALIBU własnej roboty http://smaczny.wizaz.pl/przepis_widok.php?id=2641 :)
BISZKOPT:
Oddzielić białka od żółtek.
Białka ubić na sztywno.
Do białek dodajemy cukier i miksujemy na najniższych obrotach tak aby białka połączyły się z cukrem.
Do białek z cukrem dodajmy żółtka i mieszamy łyżką przelewając masę z dołu do góry, aby powietrze weszło w biszkopt.
NIE MIKSOWAĆ!!!! TYLKO MIESZAĆ!!!
Do masy dodajemy wcześniej wymieszane oby dwie mąki z proszkiem do pieczenia.Ja przesypuję ją przez sitko.
Powoli dodajmy mąki i cały czas mieszamy łyżką aż wszystko się dokładnie połączy.
Blaszkę 26cm na 31cm wysmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą.
Biszkopt pieczemy w nagrzanym piekarniku !!!
Biszkopt piec 30 min w 180C,lub w 160C jak jest z termoobiegiem.
* nie wyjdzie nam za wysoki,ale taki ma być :D
* PODCZAS PIECZENIA NIE OTWIERAMY PIEKARNIKA !!!
KREM:
Śmietanę wlać do garnuszka,zagotować, wyłączyć palnik i dodać do niej czekoladę, aby się rozpuściła.
Mieszamy całość,aby szybciej nam się czekolada rozpuszczała.
Studzimy i wstwimy na całą noc do lodzi.
Następnego dnia wyciągamy i ubijmy na sztywno (tak jak śmietanę).
Dodajemy wiórki i mieszamy łyżką, aby całość się połączyła.
PĄCZ ALKOHOLOWY:
Do szklanki wlewamy alkohol,wodę i cukier.Mieszamy razem,aż się wszystko połączy.
Biszkopt przekrajamy na pół.
Dolną część nasączamy wodą z alkoholem.
Kładziemy sporą ilość kremu i rozsmarowujemy po całym cieście.
Pamiętajmy jednak,że musi nam starczyć też na wierzch ciasta :)
Przykrywamy drugą częścią naszego biszkoptu i ja go także nasączam wodą z alkoholem.
Na wierzch dajemy resztę kremu.
Nie musi to być gruba warstwa, bo posypujemy ciacho na wierzchu wiórkami kokosowymi.
Przed podaniem porcji ozdabiamy ciacho rozetką z bitej śmietany.
* czas zaznaczyłam 60 min, ale nie liczyłam całonocnego pobytu w lodówce
* ilość porcji zależy od tego jak podzielimy ciasto
Forum kulinarnewięcej »
- » Czy po zajściu w ciąże koniecznie trzeba...
- » może zabawa?
- » Śniadanie - co dziś jesz wizażanko cz.VII
- » Sprawdzone produkty z Lidla cz. 4
- » Co robicie na obiad? Część IX.
- » Co na obiad na chrzest?? poradźcie
- » blender kielichowy - jaki kupić?
- » Co upiekłyście na niedzielę? Cz.2.
- » gotowanie i blogowanie
- » Sałatka
Najnowsze komentarze / recenzje
-
» surówka z ogórków kiszonych
dla mnie pychotka! Ale wolę jak ogórki są pokrojone w paski, pewnie przez wspomnienia ze...
-
» ryż z warzywami
Ryż (prażony) z warzywami (duszonymi)
-
» Ośmiornice na wyspie ;)
Bardzo fajny pomysł, ładnie wyglada, wesoło, ale śniadanie w formie: smażona parówka,...
-
» Placek na maślance z rabarbarem, truskawkami i...
Wyszło pyszne, bardzo łatwy i przystępnie podany przepis. Zrobiłam z samym rabarbarem.
-
» Jalfrezi z kurczakiem
Niezwykle aromatyczne danie. O papryce również zapomniałam więc dodałam ją tuż przed...






















Komentarze
ładne jasne ciacho ai smaczne w tym wykonaniu
Fakt,ciasto jest bardzo smaczne,poza tym ja uwielbiam kokos jak i białą czekoladę także jest idealne jak dla mnie.
Będę robić malibu, zostaną mi wiórki....
a to ciasto ma chyba milion kalorii!
vild...wypróbuj,wypróbu j sama zroobić.
Ja nie wątpię, że ciasto jest pyszne, ja kocham kokos pod każą postacią i boję się że zjem całą blaszkę
A co mi tam, zrobię i pożremy z mamą i przyjaciółkami, popijając malibu pod pretekstem świętowania zaliczonej sesji/ponownego spotkania
Ocenie jak zrobię. Malibu również
Jezeli jestes w posiadaniu takowego, albo masz kogo o ten przepis podpytac (moja tesciowa w ogole nie piecze ciast i nie ma zadnych przepisow na nie), bylabym bardzo wdzieczna za wstawienie go.
Pozdrawiam serdecznie.
Wprawdzie nie próbowałam jej sama i czeka na ocenę moich smakoszy ( rodzinka) jednak daję maksymalną ocenę bo wyszła dokładnie taka, jak na zdjęciu. Biszkopt pięknie się upiekł. Dobrze kroił. Wszystko wyszło bez zarzutów
Wszystko wyszło doskonale, a rodzinka jaką radochę miała...
Zapraszam do korzystania .... i komentowania innym moich wypocin kulinarnych
Ciasto wyszło dość alkoholowe (przez te wiórki ze spirytusu) co uważam za duuuży plus