SZPINAKOWO OWSIANE PLACKI RACUCHY PLACUSZKI RACUSZKI PLACUCHY :) w sosie czosnkowo jogurtowym

autor: , kategoria: placki , dodano: 2010-07-18
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! SZPINAKOWO OWSIANE PLACKI RACUCHY PLACUSZKI RACUSZKI PLACUCHY :) w sosie czosnkowo jogurtowym
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! SZPINAKOWO OWSIANE PLACKI RACUCHY PLACUSZKI RACUSZKI PLACUCHY :) w sosie czosnkowo jogurtowym

Składniki:

Przygotowanie:

Szpinak wyjmujemy z zamrażalnika, rozgrzewamy patelnie z łyżką oleju, siekamy bądź trzemy na tarce jeden ząbek czosnku.

Na rozgrzaną patelnie wrzucamy rozdrobniony czosnek, i smażymy do momentu zbrązowienia (UWAGA ŻEBY NIE PRZYPALIĆ), po czym wrzucamy zamrożony szpinak, przykrywamy i dusimy do rozmrożenia.

Po całkowitym rozmrożeniu wyłączamy patelkę i dorzucamy 2 łyżki jogurtu naturalnego, szpinak powinien mieć konsystencje papkowatą, lekko sosowatą ;)
Doprawiamy do smaku przyprawą warzywną (typu kucharek/wegeta), pieprzem. odstawiamy do wystygnięcia.

W innym naczyniu przygotowujemy ciasto:
Wrzucamy całą mąkę oraz płatki owsiane, dorzucamy wcześniej przygotowany szpinak, dodajemy 2 świeżo posiekane ząbki czosnku i połowę posiekanej cebuli.

W osobnym garnku ubijamy jajka ze szczyptą soli i łyżeczką papryki słodkiej na lekką pianę, po czym stopniowo dodajemy do ciasta cały czas mieszając najlepiej mikserem.

Tak powstałą masę doprawiamy do smaku ziołami prowansalskimi, bazylią, pieprzem, solą i wstawiamy do lodówki na ok 40 min.

W tym czasie przygotowujemy sosik ;)
Resztę jogurtu naturalnego (powinno zostać troszkę więcej niż pół kubka) wlewamy do miseczki do której dodajemy: 2 siekane/starte ząbki czosnku, szczyptę soli, kilka kropel przyprawy do zup w płynie, szczyptę bazylii i szczyptę pieprzu. mieszamy wszystko delikatnie widelcem żeby jogurt nie stracił swojej gęstej konsystencji :)

Placuszki smażymy na niezbyt głębokim oleju, wedle uznania na złoto albo brązowo :) polewamy już na talerzyku sosikiem, można podawać z surówką :)

Smakowego :))

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 70 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 3

Komentarze

  • ewelline, 2010-07-19 01:22:48
    ewelline
    ciekawe . . . ciekawe
    Komentarz

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe
  • Mniam: 1
    pełnoziarniste bułeczki
  • Mniam: 3
    Sałatka z kurczakiem i ryżem