Stefanka czekoladowo-kawowa

autor: , kategoria: inne desery , dodano: 2010-07-31
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Stefanka czekoladowo-kawowa
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Stefanka czekoladowo-kawowa
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Stefanka czekoladowo-kawowa
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Stefanka czekoladowo-kawowa
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Stefanka czekoladowo-kawowa
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Stefanka czekoladowo-kawowa
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Stefanka czekoladowo-kawowa
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Stefanka czekoladowo-kawowa

Składniki:

  • czekolada [500 g] (2xgorzka lub deserowa, 2x mleczna, 1xbiała)
  • rum [7 łyżek] (lub inny wyrazisty alkohol-z amaretto też jest dobre)
  • cappucino [3 łyżeczki] (czubate)
  • mleko [5 łyżek]
  • herbatniki [48 szt.] (kupuję w Biedronce 2 duże opakowania)
  • kawa [1 szklanka] (mocny napar z kawy)

Przygotowanie:

Przygotować napar z kawy (robię z rozpuszczalnej-3 czubate łyżeczki na 1 szklankę) i odstawić aż nieco przestygnie.

Czekoladę rozpuścić na parze z łyżeczką kawy rozpuszczalnej, cappucino (w proszku) i mlekiem (można użyć trochę więcej wg. uznania). Gdy masa zrobi się gładka dodać 5 łyżek alkoholu. Pozostały alkohol wlać do nieco przestudzonej kawy.

W mieszaninie kawy moczyć herbatniki i układać na dnie prostokątnej, wyłożonej przezroczystą folią formy (końce folii powinny wystawać za foremkę). Każdą warstwę herbatników smarować czekoladową masą (2 łyżki odłożyć). Deser owinąć folią i wstawić na 2 godziny do lodówki. Wyjąć, odrobinę podgrzać pozostałą masę czekoladową i posmarować nią wierzch oraz boki. Kroić w niezbyt grube kawałki.

Ilość kawy i alkoholu podałam orientacyjnie, zazwyczaj dodaję na oko w zależności od okazji, jeśli deseru nie będą spożywać dzieci zdecydowanie można zwiększyć ilość tych składników ;)

Można również osobno rozpuścić białą czekoladę z odrobiną mleka i cappucino i przekładać herbatniki raz jedną raz drugą masą.

Wybaczcie jakość zdjęć, robię telefonem ;)

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 25 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 10

Komentarze

  • Bądź pierwszy - dodaj recenzję.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe
  • Mniam: 1
    pełnoziarniste bułeczki
  • Mniam: 3
    Sałatka z kurczakiem i ryżem