Kurczak w sosie cytrynowym

autor: , kategoria: z drobiu , dodano: 2010-08-01
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Kurczak w sosie cytrynowym
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Kurczak w sosie cytrynowym
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Kurczak w sosie cytrynowym
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Kurczak w sosie cytrynowym

Składniki:

Przygotowanie:

Mięso myjemy i posypujemy przyprawą do kurczaka.

* zamiast przyprawy gotowej można użyć dowolnej kombinacji wg własnego gustu np. papryka czerwona, pieprz, sól.

Pałki (mogą też być uda) podsmażamy na niewielkiej ilości oleju, aż skórka będzie rumiana i ciut spieczona.

* Oczywiście można też mięsko upiec w piekarniku jak ktoś woli :)

Sos cytrynowy:

W garrnuszku rozpuszczamy 2 łyżki masła lub margaryny.
Dodajemy 2 łyżki mąki pszennej.
Całość mieszamy.
Skórkę z cytryny ścieramy na drobnych oczkach, a sok z cytryny wyciskamy. Można użyć tylko 1/2 cytryny jak ktoś woli.
Zawsze ilość soku można zwiększyć mając drugie pół, jak nam będzie mało.
Do masła i mąki dodajemy startą skórkę + sok.Całość mieszamy.
Dodajemy śmietany i mieszamy.Ja daję śmietanę 7%.
Do smaku doprawiamy cukrem,pieprzem i solą.

* nie radzę dawać vegety lub ziarenek smaku bo to popsuje cały efekt.

Sos rozrzedzamy wodą do takiej gęstości jaka nam odpowiada.

Do sosu wrzucamy nasze mięsko i gotujemy razem na średnim ogniu ok.20-30 min, tak aby mięsko było ugotowane.

Podajemy z czym nam się podoba np. ryż lub ziemniaki.

Ja podałam z ziemniakami pieczonymi + colesław. Całość posypałam szczypiorkiem.

* u mnie 1 porcja to 2 pałki.

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 40 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 3

Komentarze

  • Sensuel, 2010-08-02 14:00:39
    Sensuel
    Zapomniałam napisać,że pieprz ma być BIAŁY.Wtedy nie widać czarnych kropek w sosie.
    Komentarz
  • HAMALIELKA, 2012-03-30 16:19:26
    HAMALIELKA
    Zaintrygowała mnie ten sos, aczkolwiek kaloryczne, że ho ho Niemniej jednak spróbować można. Zobaczymy.
    Komentarz

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    Panna cotta
  • Mniam: 1
    Mleko kokosowe
  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe