Pełnoziarnista pizza dietetyczna

autor: , kategoria: pizze, dieta Montignaca , dodano: 2010-08-02
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Pełnoziarnista pizza dietetyczna
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Pełnoziarnista pizza dietetyczna

Składniki:

  • mąka pszenna [400 g] ((pełnoziarnista (ja użyłam Lubelli Pełne Ziarno)))
  • woda [200 ml] (ciepłej. Tak ok. 50 stopni)
  • drożdże [2 łyżeczki] (suchych)
  • sól [1 łyżeczka]
  • fruktoza [1 szczypta] (dla niedietujących cukier)
  • oliwa [1 łyżka]
  • cebula czerwona [0.5 szt.]
  • pieczarki [250 g]
  • papryka czerwona [1 szt.]
  • ogórek kiszony [2 szt.]
  • ser twarogowy [100 g] (chudego.)
  • przecier pomidorowy [100 g]
  • oliwa z oliwek [1 łyżka]
  • oregano [1 łyżka]
  • sól (do smaku)
  • pieprz czarny (do smaku)
  • woda (do rozrzedzenia sosu)
  • czosnek [2 ząbki]

Przygotowanie:

Mąkę, drożdże, sól i fruktozę mieszamy w misce. Dodajemy ciepłą wodę i oliwę. Wyrabiamy ciasto, aż będzie gładkie, elastyczne i nie będzie się kleić.
Blachę smarujemy oliwą (jeśli mamy taką do której ciasto się nie przykleja to niekoniecznie)
Rozwałkowujemy cienko ciasto na blaszce. Zostawiamy żeby podrosło.

Rozgrzewamy piekarnik do 210 stopni (góra - dół)

W czasie jak ciasto rośnie a piekarnik się nagrzewa przygotowujemy składniki na wierzch pizzy:

Najpierw sos:
przecier, oliwę, sól, pieprz, posiekany czosnek i oregano mieszamy razem. Jeśli sos jest zbyt gęsty rozrzedzamy ciepłą wodą.

Później pozostałe składniki:
cebulę i pieczarki kroimy w plasterki. Paprykę, ser i ogórki w kostkę.

Smarujemy ciasto sosem. Wykładamy pozostałe składniki na wierzch i wstawiamy blaszkę do piekarnika na ok. 30 minut.
Pizza najlepiej piecze się na dolnym poziomie piekarnika.


Przepis może być przydatny dla osób na diecie Montignaca. Dla całej reszty to może być po prostu zdrowsza alternatywa pizzy.

To są proporcje na dużą blachę, taką jaka jest na wyposażeniu piekarnika.
Składniki na wierzch osoby nie ograniczone dietą dają oczywiście takie jakie lubią najbardziej.
Chociaż ta wersja bardzo smakuje również moim niedietującym znajomym :)
Smacznego!

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 30 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 4

Polecany film:

Dieta warzywno-owocowa dr. Dąbrowskiej

Komentarze

  • Bądź pierwszy - dodaj recenzję.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 3
    Racuchy na jogurcie:hit ekspresowej kuchnii
  • Mniam: 1
    Bajaderki czyli sposób na zakalec, lub jak kto woli ciastka z resztek  ;-)
  • Mniam: 1
    Panna cotta
  • Mniam: 1
    Mleko kokosowe