Soczewica po indyjsku

autor: , kategoria: jarskie i wegetariańskie, kuchnia indyjska , dodano: 2010-08-03
  • Soczewica po indyjsku

Składniki:

Przygotowanie:

Soczewicę zieloną ugotować w dużej ilości wody (ok. 30-40 min.; czerwoną ok. 15 min.)
Drobno posiekać cebulę, czosnek rozgnieść, jabłko zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Rozgrzać w garnku (albo na dużej patelni) olej, zeszklić cebulę, czosnek i jabłko. Dodać ugotowaną soczewicę (nie musi być odsączona), curry, sól. Gotować bez przykrycia na dużym ogniu, aż odparuje nadmiar płynu - wtedy dodać śmietankę (może też być gęsty jogurt typu bałkańskiego/greckiego, zwykła śmietana lub jogurt się zwarzą) i jeszcze raz zagotować. Doprawić do smaku.

Można podawać z ryżem, kaszą, pieczywem (dla mnie najsmaczniejsza jest z ryżem).

Smacznego :D

    Śr. ocena: 5.00 / recenzji: 3 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 50 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 4

Komentarze

  • anka_bunio, 2010-11-15 17:55:32
    anka_bunio
    To ciekawe, ale u mnie nie miało co odparować. Danie bardzo smaczne, no i składniki takie, że w zasadzie na okrągło wszystkie je mam. Soczewicę polecam "naturalną", a olej można zupełnie pominąć. Mieszanka jabłka, cebuli i czosnku wygląda i smakuje jak gotowana biała kapusta (czyli dobrze!) Jogurt naturalny dodałam dopiero na talerzu, ach ta skleroza... Można pominąć, nawet lepsze w smaku.
    Dzisiaj było z ryżem, reszta na jutro z kaszą.
    Komentarz
  • anka_bunio, 2010-11-15 17:55:49
    anka_bunio
    2
    Czy mówiłam coś o sklerozie?
  • macc2000, 2011-04-04 20:52:33
    macc2000
    2
    Miałem dzisiaj straszną ochotę na nietypową kolacje. Znudzony kanapkami, jako miłośnik soczewicy, soi itp. skusiłem się na ten przepis. No i wyszło wybornie. Ślubna chwaliła moje eksperymenty kulinarne
    PS. Bez śmietany smakuje jeszcze bardziej aromatycznie (no i pozbywamy się dodatkowych tuczycieli ;-)
  • forssiczka, 2011-10-12 16:20:45
    forssiczka
    bardzo się cieszę,że smakowało Dziś zrobiłam wariację nt. przepisu, tj. zupę dla roczniaka z dodatkiem marchewki i małemu ewidentnie podpasowała.
    Komentarz
  • Agnieszka987, 2014-04-06 21:46:32
    Agnieszka987
    0
    Wyszło bardzo dobre, ale nastepnym razem dodam więcej jabłka.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    Panna cotta
  • Mniam: 1
    Mleko kokosowe
  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe