Zapiekanka ryżowa z kiełbasą

autor: , kategoria: dania z ryżu , dodano: 2010-08-05
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Zapiekanka ryżowa z kiełbasą
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Zapiekanka ryżowa z kiełbasą
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Zapiekanka ryżowa z kiełbasą
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Zapiekanka ryżowa z kiełbasą

Składniki:

  • ryż [300 g] ((3 woreczki))
  • kiełbasa [500 g]
  • papryka [2 szt.]
  • pomidory [400 g]
  • cebula [3 szt.]
  • czosnek [3 ząbki]
  • śmietana [150 ml] (12%)
  • ser żółty [200 g] (starty)
  • papryka (przyprawa) [0.5 łyżeczki] ((mielona łagodna))
  • zioła prowansalskie [1 łyżeczka]
  • sól
  • pieprz czarny
  • bulion [350 ml] (wywar, może być z kostki)

Przygotowanie:

Sposób przyrządzania:
Ryż płuczemy, osączamy i wrzucamy do posolonego wrzątku. Gotujemy co najmniej 10 minut i odcedzamy.
Kiełbasę kroimy w pół plasterki, paprykę myjemy, usuwamy pestki i kroimy w paski, pomidory sparzamy wrzątkiem, obieramy i kroimy w kostkę, cebulę oraz czosnek obieramy i siekamy.
Na 2-3 łyżkach oleju podsmażamy: cebulę, następnie paprykę, na końcu dodajemy kiełbasę, czosnek i przyprawy; sól, pieprz.
Żaroodporne naczynie lub brytfankę smarujemy resztą oleju (możemy dla wzmocnienia aromatu dodać do niej jeszcze ze dwa posiekane ząbki czosnku).
Ryż mieszamy z częścią wywaru (około ½), pomidorami, podsmażonymi warzywami i kiełbasą oraz mieloną papryką i ziołami. Wkładamy do naczynia.
Śmietanę, jajo, żółty ser i resztę wywaru roztrzepujemy, zalewamy ryż w naczyniu. Zapiekamy pół godziny w temperaturze 180ºC. W trakcie pieczenia kontrolujemy temperaturę, żeby się potrawa nie przypaliła.

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 30 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 5

Polecany film:

Kasia gotuje z Polki.pl: zapiekanka z bakłażana

Komentarze

  • m_ilka17, 2010-08-05 18:31:57
    m_ilka17
    Zapomniałam wpisać na listę składników 1 jajko, które jest potrzebne do zalania ryżu.
    Komentarz

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    TARTA Z KURKAMI
  • Mniam: 4
    Tarta ze szpinakiem, boczkiem i fetą
  • Mniam: 1
    Wytrawna tarta ze szpinakiem
  • Mniam: 1
    Wytrawna tarta ze szpinakiem