Pavlova lightowa

autor: , kategoria: ciasta z masą , dodano: 2010-08-13
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Pavlova lightowa
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Pavlova lightowa
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Pavlova lightowa
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Pavlova lightowa

Składniki:

Przygotowanie:

Białka ubijam na sztywno.

* ja kupiłm pasteryzowane. Jak ktoś ma możliwość kupić takie to dobrze, bo wtedy nie ma prolemu z żółtkami.

Po jednej łyżce, dodaję do ubitych białek 5 łyżek słodzika DO PIECZENIA (to taki specjalny, co słodycz utrzymuje w temp. powyżej 100C.). Dałam go na smak i tyle akurat mi wyszło. Beza była słodka, jak powinna. Masa bezowa powinna być gładka i biała.

Na blachę, która znajduje się w piekarniku (duża i płaska) kłade papier do pieczenia i odrysowuję koło od talerza/pokrywki.

*Tak na dobrą sprawę to można to zrobić, bez rysowania ;).

Na rysunek wykładam masę bezową. I rozciągam ją tak, aby wyszło koło.

Piekarnik rozgrzewam do 110C i suszę bezę ok 1h.
Zostawiam ją potem w wyłączonym piekarniku tak długo aż wyschnie.

Bubijam "Śnieżkę light" zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Masę wykładam na chłodną bezę.

* wybrałam tą wersję śmietany, aby Pavlova była mniej kaloryczna. Jak ktoś ma ochotę to oczywiście może ubić śmietane kremówkę.

Porzeczki czerwone (mogą też być np. maliny czy jeżyny lub owoce granatu. Ważne, aby było kwaśne) dzielę po ok.250g.
Pierszą część gniotę widelcem, a drugie 250g zostawiam w całości.
Polewam rzadszą częścią na śmietanę i posypuję drugą częścią czyli porzeczkami w całości.


* Bezę najlepiej robić wieczorem,bo może schnąć całą noc.
* Beza wychodzi ciągnąca,ale po dadaniu 1 łyżki mąki ziemniaczanej lub 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia to jest krucha.
* Myślę,że jest to bardzo dobra opcja ciasta słodkiego dla tych co są na diecie.
* Zaznaczyłam czas 70 min, bo liczyłam czas przygotowania i 1h pieczenia. Bez czasu suszenia całą noc.

    Śr. ocena: 5.00 / recenzji: 4 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 70 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 8

Komentarze

  • dzidzia_aim, 2010-08-13 19:31:11
    dzidzia_aim
    -3
    Bezzzaaaa
    Wygląda obłędnie
  • candyangel, 2010-08-13 22:42:58
    candyangel
    -2
    pysznie i dietetycznie
  • ewelline, 2010-08-18 01:33:12
    ewelline
    ja wole wersje niedietetyczna
    Komentarz
  • buksiulka25, 2010-11-15 18:25:34
    buksiulka25
    Pychotka!!!! Tego mi było 3eba!!!! jestem akurat na diecie.;(
    Komentarz
  • buksiulka25, 2010-11-15 18:25:44
    buksiulka25
    1
    Pychotka!!!! Tego mi było 3eba!!!! jestem akurat na diecie.;(
  • iwka2002, 2011-03-24 23:56:19
    iwka2002
    2
    Robię również.Pychotka, ostatnio zamiast śnieżki light górę smarowałam mascarpone i na to owoce.Mniam mniam!

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe
  • Mniam: 1
    pełnoziarniste bułeczki
  • Mniam: 3
    Sałatka z kurczakiem i ryżem