Kotlety z karkówki a'la schabowe

autor: , kategoria: z wieprzowiny, dodano: 2010-08-14
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Kotlety z karkówki a'la schabowe
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Kotlety z karkówki a'la schabowe
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Kotlety z karkówki a'la schabowe
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Kotlety z karkówki a'la schabowe

Składniki:

Przygotowanie:

Kotlety karkowe rozbijamy z dwóch stron.
Posypujemy przyprawą do karkówi z dwóch stron.
Jajko sztuk "łan" lub dwa (jak kto woli) roztrzepujemy, dodajemy soli i pieprzu do smaku.
Na talerzyk wysypujemy bułkę tatrą i panierujemy najpierw jako z obu stron i potem bułka, też z obu stron.
Rozgrzewamy patelnię z olejem i smazymy kotlety z karkówki tak samo jak schabowe.

Danie banalnie proste, ale w smaku zupełnie inne niż niezniszczalny kotlet schabowy ;)
Zazwyczaj karkówkę to głownie robiłam w postaci pieczeni, ale ta wersja jest równie smaczna.

    Śr. ocena: 4.25 / recenzji: 1
  • Poziom trudności:
  • Czas: 30 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 4

Komentarze

  • blysk_w_oku, 2011-07-22 22:02:07
    blysk_w_oku
    Moja babcia tak robi, tylko do jajek dodaje łyżeczkę musztardy jako przyprawę. Potem je dusi, bo zwykle są twardawe. Duszenie oczywiście zabija panierkę - tak, wiem o tym.
    Lubię to danie, więc 4*, ale boję się o to czy u Ciebie mięcho nie jest właśnie twarde? Oświeć mnie, bo myślałam o własnoręcznym przygotowaniu
    Komentarz
  • kropka75, 2011-07-26 10:53:32
    kropka75
    0
    Bardzo lubię, karkówka całkiem inaczej smakuje. Mięso nie jest takie suche jak schab. Bardzo smaczne. Tylko trzeba dobry, chudy kawałek karczku mieć.

    Jednak dla mnie wymaga czegoś na kształt duszenia. Tak robiło się u mnie w domu i ja robię tak samo. Jak już usmażę to przykrywam i tak sobie dochodzi. Trochę to faktycznie rozmięka panierkę, no ale coś za coś. Tak świeżo usmażone jest dla mnie za twarde, nie ma tej kruchości co schab.

    Jednak dla smaku warto pokombinować, bo jest tego wart.

    Niestety rzadko robię, bo mąż nie trafi schabowych bez schabu.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 10
    Banoffee - ciasto bananowe z toffee
  • Mniam: 4
    Pizza dietetyczna na cieście twarogowym
  • Mniam: 1
    Ślimaczki - mini pizze
  • Mniam: 9
    Amerykańskie ciasteczka z czekoladą

Zamknij