Konfitura jabłkowo - pomarańczowa

Składniki:

• jabÅ‚ka [800 g]
• sok pomaraÅ„czowy [300 ml] (z kartonika lub ze Å›wieżych owoców)
• cukier [500 g]
• cukier żelujÄ…cy [1 op.] (żelfix 2:1)

Przygotowanie:

Przepis na moją ulubioną wersję z wiórkami albo jak ktoś chce się bawić to może pokroić jabłka w drobną kostkę ;)

Zaczynamy od umycia jabłek. Następnie je obieramy i trzemy na tarce z grubszymi oczkami.
Jabłka wrzucamy do garnka, dolewamy soku, dodajemy żelfixu 2:1, całość wymieszać i doprowadzić do wrzenia cały czas mieszając. Dodajemy cukier i gotujemy ponownie przez 3min. Ściągamy garnek z ognia i mieszamy tak długo aż zniknie pianka (nadmiar piany można zebrać łyżką).

Gorącą konfiturę wkładamy do wyparzonych słoików i zakręcamy.
Nalezy je ułożyć do góry dnem i poczekać aż ostygną i się zassą.
Jeśli się nie zamkną - można zapasteryzować.


Smacznego!