Chleb pszenno razowy z ziarnami

autor: , kategoria: chleby , dodano: 2010-08-31
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Chleb pszenno razowy z ziarnami
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Chleb pszenno razowy z ziarnami
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Chleb pszenno razowy z ziarnami
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Chleb pszenno razowy z ziarnami
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Chleb pszenno razowy z ziarnami
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Chleb pszenno razowy z ziarnami

Składniki:

  • jajka [1 szt.]
  • mleko [300 g] (minus waga jajka)
  • margaryna [2 łyżki]
  • sól [1.5 łyżeczki]
  • cukier [2 łyżki]
  • siemię lniane [40 g]
  • dynia [30 g] (pestek)
  • rodzynki [30 g]
  • orzechy laskowe [30 g]
  • orzechy włoskie [30 g]
  • mąka razowa [100 g]
  • mąka pszenna [300 g]
  • drożdże [2 łyżeczki] (suszone)

Przygotowanie:

Pieczenie w automacie: pierwszy program, waga 1 kg.

Wbić jajko dolać mleko aby w sumie było 300 gram, dodać margarynę (można zastąpić innym tłuszczem: smalcem, oliwą), cukier, sól. Wsypać ziarna w sumie powinno być 160 gram, ja czasem daję słonecznik zamiast pestek dyni. Wsypać mąkę (gdy chcemy piec z timerem to przykryć równomiernie mąką tak aby drożdże nie stykały się z płynami). Wsypać na wierzch drożdże.


Pieczenie w piekarniku

Mleko podgrzać aby było letnie, wsypać cukier, drożdże i dwie łyżki mąki. Odstawić na minimum 10 minut aby zaczyn zaczął rosnąć.

Pozostałe składniki wsypać do miski (jajko i tłuszcz najlepiej podgrzać aby było letnie). Wlać zaczyn i wyrobić ciasto. Odstawić je następnie aż do podwojenia objętości masy.

Chleb piec około 40 minut w temperaturze 170 stopni aby skórka zrobiła się rumiana.

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 120 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 1

Polecany film:

Kasia Gotuje z Polki.pl - Imprezowy bochenek z serem i ziołami

Komentarze

  • Bądź pierwszy - dodaj recenzję.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 4
    Biszkopt -sprawdzony przepis
  • Mniam: 2
    Błyskawiczne ciasto z owocami
  • Mniam: 19
    Murzynek prościutki i pyszny.
  • Mniam: 1
    Ziemniaczane purée z cebulką