Placek po cygańsku z kurczakiem

autor: , kategoria: placki, dodano: 2010-09-04
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Placek po cygańsku z kurczakiem
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Placek po cygańsku z kurczakiem
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Placek po cygańsku z kurczakiem
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Placek po cygańsku z kurczakiem
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Placek po cygańsku z kurczakiem
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Placek po cygańsku z kurczakiem

Składniki:

Przygotowanie:

Farsz:
Piersi z kurczaka pokrój w drobną kostkę, dopraw solą i pieprzem i odstaw na 5-10 minut. W tym czasie na głębokiej patelni rozgrzej oliwę.
Dodaj kurczaka i cały czas mieszając smaż, aż się lekko zrumieni.
Pokrojoną w pół plasterki cebulę dodaj do mięsa, całość wymieszaj i smaż przez kolejne 5 minut.
Pomidory sparz we wrzątku i zdejmij skórę, pokrój w ćwiartki i dodaj do kurczaka, całość wymieszaj ( Chyba, że ktoś chce użyć pomidorów w puszcze to poprostu jedną puszkę dodajemy do kurczaka).
Paprykę pokrój w paski i dodaj do całości. Patelnię przykryj i całość duś do czasu, aż papryka zmięknie ale nie będzię z niej odchodziła jeszcze skóra.
W miseczce wymieszaj sos salsa z 3 łyżkami śmietany i dodaj do całości.
Duś kolejne 2-3 minuty i odstaw na bok.

Placki:
Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce, dodaj mąkę, jajko, sól i pieprz i całość wymieszaj.
Na patekni rozgrzej oliwę, rozłoż 4-5 łyżek masy ziemniaczanej, tak by powstał jeden duży placek. Smaż z obu stron na złoty kolor.

W między czasie przygotuj sos czosnkowy.
W miseczce wymieszaj 3 łyżki śmietany i 3 łyżki majonezu, dopraw do smaku. Czosnek rozgnieść lub drobno posiekać i dodaj do sosu. Wymieszaj.

Gotowy placek smarujemy sosem czosnkowym, następnie nakladamy farsz, placek składamy na pół, wierzch placka ponownie smarujemy sosem czosnkowym.

Smacznego :)

    Śr. ocena: 5.00 / recenzji: 2
  • Poziom trudności:
  • Czas: 40 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 2

Komentarze

  • KarolinaK, 2010-09-05 17:26:35
    KarolinaK
    1
    Uwielbiam placek po cygansku! Ja robie z wolowina i dodaje ogorka kiszonego wychodza pyszne! Musze sprobowac z salsa
  • ola93, 2011-08-15 22:33:20
    ola93
    1
    To jest pyszne! Wszystkim domownikom smakowało, a porcji było w sam raz

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 2
    Chipsy jabłkowe
  • Mniam: 2
    Pierś z kurczaka w cieście francuskim
  • Mniam: 1
    Drożdżówka z wiśniami i migdałową kruszonką
  • Mniam: 23
    a'la Tortilla z szynki i salaty

Zamknij