Kotlety mielone z papryką i porem

autor: , kategoria: z mięs mieszanych , dodano: 2010-09-21
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Kotlety mielone z papryką i porem
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Kotlety mielone z papryką i porem
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Kotlety mielone z papryką i porem
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Kotlety mielone z papryką i porem

Składniki:

  • mięso mielone [0.5 kg]
  • papryka czerwona [0.5 szt.]
  • por [1 szt.] (mały, biała i jasno zielona część)
  • musztarda [1 łyżka] (francuskiej)
  • musztarda [1 łyżka] (sarepskiej)
  • jajka [2 szt.]
  • śmietana [3 łyżki] (12% lub 18%)
  • sól
  • pieprz
  • majeranek
  • czosnek [1 ząbek]
  • chrzan [2 łyżki] (tarty ze słoiczka)
  • mąka
  • bułka tarta
  • mleko
  • olej (do smażenia)

Przygotowanie:

Paprykę i pora czyścimy, myjemy i kroimy w drobną kostkę. Czosnek obieramy i wyciskamy. Wszystko dodajemy do mięsa i mieszamy całość z 1 jajkiem, śmietaną, chrzanem, musztardami i przyprawami (daję ok 1 płaską łyżeczkę soli, tyle samo pieprzu i dużo suszonego majeranku).

Przygotowujemy 3 talerzyki. Do pierwszego wsypujemy mąkę, do drugiego bułkę tartą, w trzecim rozmącamy jajko z odrobiną mleka.

Z masy mięsnej formujemy owalne kotlety, każdy obtaczamy najpierw dokładnie w mące, później delikatnie w jajku i na koniec w bułce tartej.

Kotlety smażymy z 2 stron w mocno rozgrzanym, głębokim tłuszczu.

Podajemy z dodatkiem świeżych surówek i ziemniaków.
Na zdjęciu m.in. z tegorocznymi ogórkami po meksykańsku z przepisu PatrycjiD :)

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 30 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 4

Polecany film:

Kasia gotuje z Polki.pl: kotlety mielone

Komentarze

  • mooonik, 2010-09-21 21:59:02
    mooonik
    hmmm zapowiada się ciekawie... wypróbuję przy najbliższej okazji i wrócę z oceną
    one takie pikantne bardziej w smaku chyba są?
    Komentarz
  • aleksaa, 2010-09-22 15:50:49
    aleksaa
    mimo tych ostrych składników nie wychodzą jakoś specjalnie pikantne
    Komentarz

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 4
    Biszkopt -sprawdzony przepis
  • Mniam: 2
    Błyskawiczne ciasto z owocami
  • Mniam: 19
    Murzynek prościutki i pyszny.
  • Mniam: 1
    Ziemniaczane purée z cebulką