Kotleciki z grzybów

autor: , kategoria: jarskie i wegetariańskie , dodano: 2010-10-01
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Kotleciki z grzybów
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Kotleciki z grzybów
  • Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Kotleciki z grzybów
    Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Kotleciki z grzybów

Składniki:

  • grzyby [40 dag] (koło 40dkg, różne- prawdziwki, podgrzybki, kurki, opieńki)
  • jajka [1 ]
  • cebula [1 ]
  • natka pietruszki (posiekanej, sporo ;))
  • bułka tarta (ok. 2-3łyżki)
  • sól [1 szczypta]
  • pieprz
  • pieprz ziołowy [1 szczypta]
  • papryka (przyprawa) [1 łyżeczka] (płaska)
  • masło (do smażenia)

Przygotowanie:

Grzyby czyścimy, kroimy, obgotowujemy jak na sos, studzimy i mielimy w maszynce do mięsa.
Cebulkę pokrojoną w kosteczkę dusimy na maśle, dodajemy do masy grzybowej, wrzucamy jajko, mieszamy i przyprawiamy : solą, pieprzem -czarnego daję dość sporo, ziołowego szczyptę, słodkiej papryki około łyżeczki i duuużo natki pietruszki . Na koniec dosypujemy bułkę tartą, tak, żeby masa była zwięzła i łatwo dało się formować kotlety- na około 40dkg grzybków użyłam ostatnio 3 łyżki bułki.
Formujemy kotlety i smażymy na średnim ogniu, na maśle. Ewentualnie może być olej, ale moim zdaniem lepsze jest tu masło :)

My takie kotlety jemy z ziemniakami, na obiad z surówką z kapusty kiszonej lub mizerią, ale równie dobrze smakują same na ciepło :)

Najlepiej smakują z mieszanych grzybów, ale jak mamy jeden rodzaj również można użyć.

mi wyszło z takiej porcji 8 kotletów, ale wszystko zależy jak duże je uformujemy, a porcje dałam 4, licząc po 2 na osobę ;)

Smacznego :)

    Śr. ocena: 4.00 / recenzji: 1 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 20 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 4

Polecany film:

Sałatka z tuńczykiem

Komentarze

  • VanDerKamp, 2012-02-06 19:10:13
    VanDerKamp
    Aż dziw, że jeszcze nikt nie skomentował ani nie ocenił. Grzyby pod każą postacią to jest to. Zrobię takie kotlety przy najbliższej okazji!
    Komentarz
  • Siejusia, 2012-02-06 19:43:56
    Siejusia
    Wyglądają pięknie Spróbuję ich z pewnością
    Komentarz
  • aanemone, 2012-08-20 02:49:11
    aanemone
    leci do ulubionych! jak tylko zacznie się sezon na grzybki spróbuję i dam znać
    Komentarz
  • Szprycha174, 2014-10-10 15:28:37
    Szprycha174
    0
    Bardzo dobre, z tym że ja nie mieliłam grzybków, tylko pokroiłam w kosteczkę. Zrobiłam też dwie wersje - drugą obtoczyłam dodatkowo w jajku i bułce (jak kotlety mielone) i tak smażyłam. Obie super - jak kto woli

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 4
    Biszkopt -sprawdzony przepis
  • Mniam: 2
    Błyskawiczne ciasto z owocami
  • Mniam: 19
    Murzynek prościutki i pyszny.
  • Mniam: 1
    Ziemniaczane purée z cebulką