Filet z pstrąga

autor: , kategoria: ryby , dodano: 2010-10-03
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Filet z pstrąga
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Filet z pstrąga
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Filet z pstrąga
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Filet z pstrąga
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Filet z pstrąga
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Filet z pstrąga

Składniki:

Przygotowanie:

- Filet opłukujemy, osuszamy na ręczniku
- Zaczynamy go nacierac z obydwu stron wszystkim po kolei: czosnkiem granulowanym, pietruszką suszoną, papryką czerwoną, bazylią oraz sypiemy trochę soli i pieprzu.
Dla uzyskania smaku bardziej wyraźnego można dodać gorczyce białą i imbir (ja nie lubię tych składników i nie miałam pod ręką więc obyło sie bez ;) )
- Kropimy z obydwu stron sokiem z cytryny (nie lejemy dużo, tak aby skropić)

Po tych czynnościach najlepiej odstawić rybkę na godzinkę, nie mniej ja robiłam na dwa sposoby: od razu po natarciu smażyłam i godzine po natarciu i nie czułam róznicy w smaku.. być moze warto zostawić na całą noc? Jak sie robi dla wielu osob to pewnie tak, ja robiłam tylko danie dla siebie z 200 gramowego fileta.


Na patelni rozgrzewamy oliwe z oliwek (ja używam oliwy cytrynowej do ryb, wtedy smak jest jeszcze lepszy niż na zwyklej). Nie wiem jak na oleju bedzie smakować rybka..
Dodajemy na patelnię filet, smażymy go tak na oko, w zależnosci jaki jest gruby. Ja na jedną stronę przeznaczam okolo 2,5 - 3 minut, na średnim ogniu.


Podajemy z tym z czym mamy ochotę, ja proponuje patisony, dla wzmocnienia smaku.

CZAS PRZYGOTOWANIA podałam 15 minut dla fileta nacieranego i smażonego od razu :)

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 15 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 1

Komentarze

  • anka_bunio, 2010-11-27 19:47:21
    anka_bunio
    Czym są te takie okrągłe kupeczki na zdjęciu?
    Komentarz

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe
  • Mniam: 1
    pełnoziarniste bułeczki
  • Mniam: 3
    Sałatka z kurczakiem i ryżem