Chrupiąca zapiekanka Gratin z cukini

autor: , kategoria: jarskie i wegetariańskie , dodano: 2010-10-10
  • Chrupiąca zapiekanka Gratin z cukini

Składniki:

Przygotowanie:

Gdy do przyrządzenia zapiekanki gratin wybierzemy bakłażan, lepiej jest go najpierw posolić, polać kilkoma kroplami oliwy i zapiekać przez 20 minut. Z cukinią jest o wiele prościej, choć i tę najlepiej podsmażyć, by była bardziej miękka.

Cebulę kroimy w piórka i podsmażamy na patelni wraz z ziołami, cukinią i pokrojonymi na plasterki pieczarkami i posiekanymi ząbkami czosnku. Cukinię, czosnek, cebulę, pomidory i grzyby układamy naprzemienne w naczyniu żaroodpornym. Każdą warstwę przykrywamy odrobiną startego sera. Wierzch zapiekanki dekorujemy bułką tartą (wcześniej lekko podsmażoną na oliwie) oraz serem żółtym.

Poszczególne warstwy możecie przesypać ulubionymi przyprawami.

Zapiekankę z cukinii zapiekamy w temperaturze 200°C aż do jej zarumienienia się.

    Śr. ocena: 4.67 / recenzji: 3 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 35 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 4

Komentarze

  • anka_bunio, 2010-10-27 20:56:24
    anka_bunio
    1
    Fajniuchne! Z takimi składnikami nie może nic pójść źle. Osobom dietującym polecam zamiast smażonej bułki tartej posypać otrębami. Bardzo smaczne samo w sobie i jako dodatek do czegoś bardziej sycącego.
  • Sensuel, 2010-10-29 14:45:35
    Sensuel
    Ooo,ale fajne.Wypróbuję w tygodniu .Zapisuję do ulubionych.Ja dodam kurczaka,bo u mnie mięsożercy są i samych warzyw nie zjedzą.
    Komentarz
  • Sensuel, 2010-11-07 19:29:03
    Sensuel
    1
    Zapiekanka zrobiona dzisiaj i dobra.Mnie warzyw starczyło tylko na jedną warstwę.Dobrze,że kurczaka podsmazyłam i dodałam.Miałam mały proble z tym przepisem,bo jakoś nie bardzo go rozumiałam jak już się wzięłam za robotę :/.Piszesz o startym serze,a co z mozzarellą??Ja pokroiłam ją i wcisnęłam między marzywa a mięso.A na wierzch dałam bułkę tartą,ale bez podsmażania i ser tarty.
    Daję 4* za nie do końca dla mnie jasny przepis.Ale w smaku bardzo dobra.
  • gemka7, 2011-09-06 00:33:17
    gemka7
    1
    Mozna dodac podgotowane ziemniaki i wychodzi pyszny obiad jednodaniowy. Dobre jest tez jak sie poleje smietana po wierzchu i dopiero posypie serem. A po zapieczeniu ladnie wyglada z zielolna pietruszka

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    Panna cotta
  • Mniam: 1
    Mleko kokosowe
  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe