Jalfrezi z kurczakiem

autor: , kategoria: z drobiu, kuchnia indyjska , dodano: 2010-10-14
  • Mniam: 5
    Mniam zdjęcie! Jalfrezi z kurczakiem
    Mniam: 5
    Mniam zdjęcie! Jalfrezi z kurczakiem

Składniki:

  • filet z kurczaka [2 szt.]
  • oliwa z oliwek [2 łyżki] (lub olej)
  • kmin indyjski [1 łyżeczka] (może być zwykły kmin, gdy brak indyjskiego)
  • cebula [1 główka] (duża, pokrojona w paski)
  • papryka zielona [1 szt.] (oczyszczona z nasion, pokrojona w kostkę)
  • papryka czerwona [1 szt.] (oczyszczona z nasion, pokrojona w kostkę)
  • czosnek [2 ząbki] (przeciśnięte przez praskę)
  • imbir [1 łyżeczka] (mileonego, lub 2 cm posiekanego korzeniaimbiru)
  • curry [1 łyżka] (pasta curry, lub ewentualnie 1 łyżeczka curry w proszku)
  • chili (przyprawa) [0.5 łyżeczki] (można dac mniej, bo danie jest ostre)
  • kolendra [1 łyżeczka] (ziaren, zmielonych)
  • kminek [1 łyżeczka] (nie dodawać jeśli dodało się go zamiast kminu indyjskiego)
  • sól - płaska łyżeczka
  • pomidory [400 g] (krojone, z puszki)
  • ryż [3 op.] (3-4 woreczki ugotowanego na sypko)

Przygotowanie:

Prosto z Indii :)
Składników troszke jest, ale danie jest szybkie i proste w przygotowaniu :)

Coś dla miłośników aromatycznej kuchni, bo zapach podczas przygotowania bardzo wierci w nosie ;)

Piersi kurczaka oczyścić i pokroić w kostkę o boku 2,3 cm. W woku rozgrzać olej. Wsypać nasiona kminu i smażyć 2 minuty, aż popękają.Dodać cebulę, czosnek oraz imbir i smażyć 6 minut. Dodać pokrojonego kurczaka, smażyć ok 10 minut. Dodać pastę curry (lub curry), chili, kolendrę, kmin, sól - wlać 2 łyżki wody i smażyć 2 minuty.Dodać pomidory z zalewą, dusić 10 minut pod przykryciem. Podawać z ryżem.

Smacznego!

    Śr. ocena: 4.90 / recenzji: 5 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 30 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 4

Komentarze

  • bbeti_f, 2012-08-22 11:28:14
    bbeti_f
    -1
    mega pyszne
  • pinaplesss, 2012-10-31 20:32:50
    pinaplesss
    0
    Tak szybko, że zapomniałaś dodać paprykę, jest tylko w składnikach A na poważnie, to danie b. dobre, jedynie musiałam troszkę dłużej podsmażyć, żeby pomidory nie zdominowały curry i przypraw i żeby smaki się przegryzły.
  • anita9005, 2012-11-02 02:36:34
    anita9005
    0
    wyszło świetne thx za przepis
  • elka300, 2012-11-02 11:35:09
    elka300
    Jutro sobię zrobię. Dużo przypraw więć na podkręcenie metabolizmu bardzo dobre
    Komentarz
  • Myszos80, 2012-11-21 10:03:06
    Myszos80
    0
    Dziś zrobiłam i wyszło przepyszne
  • zeberko22, 2013-05-21 19:27:20
    zeberko22
    0
    Niezwykle aromatyczne danie.
    O papryce również zapomniałam więc dodałam ją tuż przed pomidorkami
    Podane składniki jak najbardziej starczą na obiadek dla rodzinki, przepis sam w sobie prosty
    Pyszne, polecam spróbować!

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    Panna cotta
  • Mniam: 1
    Mleko kokosowe
  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe