Duszone ziemniaki z boczkiem

autor: , kategoria: przekąski na ciepło , dodano: 2010-10-30
  • Mniam: 2
    Mniam zdjęcie! Duszone ziemniaki z boczkiem
    Mniam: 2
    Mniam zdjęcie! Duszone ziemniaki z boczkiem

Składniki:

Przygotowanie:

Boczek kroimy w paski lub kostkę. Wrzucamy na rozgrzaną patelnię (bez tłuszczu, wystarczy to, co się wytopi z boczku).
Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w plasterki.

Gdy boczek ładnie się zarumieni, dodajemy łyżkę masła, jeszcze chwilę smażymy i dodajemy pokrojone ziemniaki. Posypujemy przyprawą warzywną i przyprawą do ziemniaków (ja dodaję z reguły samej Vegety, a przyprawy do ziemniaków czasem, tak dla odmiany :) ). Przykrywamy i dusimy. Jeśli ziemniaki zaczną się za bardzo przypiekać, a będą jeszcze twarde, podlewamy je odrobiną wody i dalej dusimy.

Gdy ziemniaki będą już miękkie, odkrywamy i opiekamy je na rumiano :) Można również pozostawić bez opiekania - jak kto woli.

Gotowe danie możemy posypać prażoną cebulką.

Idealnym dodatkiem do tak przygotowanych ziemniaczków jest zsiadłe mleko bądź kefir; ogórki konserwowe lub kiszone, sałatka warzywna, a nawet jajko sadzone.

    Śr. ocena: 4.80 / recenzji: 5 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 40 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 2

Komentarze

  • Sensuel, 2010-10-30 20:11:59
    Sensuel
    1
    Z miejsca daję 5* bo uwielbiam takie ziemniorki.Jadłam często u sąsiadki jako dziecko,bo moja mam nie lubiała ich robić...że niby za tłuste.Normalnie ochoty mi na nie narobiłaś.A do tego zawsze był barszczyk!!!Yammi....
  • Knife_Girl, 2010-10-30 20:18:00
    Knife_Girl
    O tak, masz rację, barszczyk też do tego świetnie pasuje
    Komentarz
  • Susanna, 2010-11-18 19:33:23
    Susanna
    1
    Tutaj nie ma co kombinować - świetna sprawa żeby wykorzystać "resztki" ze stołu w postaci nadliczbowej ilości ziemniaków Sama czesto takie przygotowuje, własnie z boczkiem i cebulką. I koniecznie z maślanka/kefirem bądź kwaśną smietaną Oboje z TŻ'em uwielbiamy!
  • kropka75, 2011-09-30 13:36:38
    kropka75
    1
    Znowu warzywko.
    Przyprawa do ziemniaków jest już słona i dość aromatyczna. Dałabym zwykłej soli, gdyby brakowało tego smaku, warzywko już sio.

    Ale proste i smaczne. Zwłaszcza dla dzieci i gdy nam się spieszy. U mnie jeszcze goszczą tam pieczarki. A staram się wrzucać i inne warzywa, żeby było też zdrowo.
  • renekmgb, 2012-01-05 06:28:08
    renekmgb
    2
    Uwielbiam takie ziemniaki mniam
  • ewelline, 2012-04-19 02:56:37
    ewelline
    -1
    Pyszne i proste danie! a cebulka dla mnie musi być!!

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe
  • Mniam: 1
    pełnoziarniste bułeczki
  • Mniam: 3
    Sałatka z kurczakiem i ryżem