Soja w sosie pomidorowym

autor: , kategoria: jarskie i wegetariańskie , dodano: 2010-10-30
  • Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Soja w sosie pomidorowym
    Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Soja w sosie pomidorowym

Składniki:

Przygotowanie:

Dla wszystkich wege :)
Bardzo proste danie ze składników, które zwykle się ma (jeśli ktoś stale ma soję - jak ja).
Soja moczymy w ciepłej wodzie przez całą noc (min.12h) - tyle, ile zjemy. Ja wsypałam jakieś pół szklanki, na oko.
Następnego dnia zmieniamy wodę i gotujemy w niej soję ok. 2 godzin z zielem i liściem. Nie ma być całkiem miękka, nie chodzi o uzyskanie efektu brei, bo trzeba coś przecież gryźć ;) Jeśli wody będzie za mało, trzeba dolać. 10 min. przed końcem gotowania sypiemy majeranek, poprawiający trawienie.
Cebulę drobno pokroić, czosnek również, paprykę natomiast w kosteczkę lub dłuższe paski. Dodajemy do soi około 10 min. przed końcem gotowania.
Doprawiamy wszystkimi przyprawami i majerankiem (nie żałować).

Podawać udekorowaną szczypiorkiem czy natką. Wersja alternatywna - z dodatkiem pieczarek.

    Śr. ocena: 4.50 / recenzji: 1 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 125 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 1

Komentarze

  • anka_bunio, 2010-10-30 18:11:02
    anka_bunio
    Zapomnialam dodać, że razem z warzywami dodajemy też oczywiście koncentrat...
    Komentarz
  • daget, 2010-11-02 18:47:55
    daget
    2
    Jestem na tak, robie podobnie dodaje tylko kielbaski i czabru zeby pozbyc sie wzdec jakie po fasolowatych wystepuja. Odejmuje pol gwiazdki za czosnek w granulacie, wystarczy zywy po co dawac jeden i drugi.
  • anka_bunio, 2010-11-02 18:59:33
    anka_bunio
    A tak, dla wzmocnienia smaku
    No właśnie ja nigdzie nie mogę ostatnio dostać cząbru! Paranoja. A to niemal niezbędnik przy gotowaniu dań fasolopodobnych.
    Komentarz
  • Ervisha, 2013-03-06 15:22:29
    Ervisha
    Wygląda smacznie. Jutro zrobię i dodam jeszcze pieprz ziołowy
    Komentarz

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    Panna cotta
  • Mniam: 1
    Mleko kokosowe
  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe