Zupa z kaszą manną

autor: , kategoria: zupy , dodano: 2010-11-23
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Zupa z kaszą manną
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Zupa z kaszą manną

Składniki:

  • marchew [2 szt.]
  • pietruszka [1 szt.] (korzeń)
  • seler [0.25 szt.] (korzeń)
  • żółtko z jajka [1 szt.]
  • kasza manna [6 łyżek]
  • ziele angielskie [2 szt.]
  • liście laurowe [1 szt.]
  • natka pietruszki (do posypania)
  • cebula [1 szt.] (mała)
  • sól (do smaku)
  • pieprz biały (do smaku)
  • mięso [2 szt.] (drobiowe np. udka z kurczaka)

Przygotowanie:

Taką zupę jadałam w szkolne stołówce i zawsze mi smakowała :). Postanowiłam w końcu po kilkunastu latach zrobić ją w domu dla swoich dzieci :)

Marchew, pietruszkę i seler obieramy, myjemy i kroimy w kostkę.

Wrzucamy do garnka razem z umytym mięsem, cebulą (ja lekko nacinam na górze) liściem laurowy i zielem angielskim.

Zalewamy wodą i gotujemy do miękkości warzyw i mięska.

Cebulę wyciągam, bo potrzebna była do smaku. Ale jak ktoś lubi to może zostawić.

Odlewamy 1 chochelkę wywaru i mieszaamy z żółtkiem

Dodaję 6 łyżek kaszy mannej i gotuję jeszcze jakąś chwilę, aż kasza "napuchnie" to ok.5 min.

Dodaję wywar z żółtkiem, doprawiam solą i białym pieprzem i mieszam.

Gotowe :)

Przy podawaniu posypujemy pokrojoną natką pietruszki.

* dla tych co lubią kostki rosołowe to oczywiście można dać
* pieprz może być czarny, ale ja do jasnych zup to przeważnie daję biały

    Śr. ocena: 5.00 / recenzji: 2 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 45 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 1

Polecany film:

Kasia gotuje z Polki.pl: zupa solianka

Komentarze

  • kropka75, 2010-11-26 14:23:59
    kropka75
    Pamiętam ze szkoły.

    Kurcze, muszę sobie przypomnieć jak to smakuje i zrobić.

    A ta biel to nie ze śmietany? Żółtko daje ten kolor?
    Komentarz
  • Sensuel, 2010-11-26 18:13:14
    Sensuel
    Nie dałam śmietany.To kasza + żółtko jajka.Zupka ma taki kremowy kolor .
    Komentarz
  • anulencjax, 2013-09-26 14:08:50
    anulencjax
    0
    Zupka wyszła super robiąc wszystko wg przepisu
  • iceflower, 2013-10-01 15:56:18
    iceflower
    Też uwielbiałam tę zupę w szkole/przedszkolu. Chyba zrobię w weekend, żeby sobie przypomnieć ten smak.
    Komentarz
  • Majaaaaa, 2014-02-11 21:49:02
    Majaaaaa
    0
    Pyszna, aczkolwiek dodalam za dużo białego pieprzu i zupa palila w gardle

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    TARTA Z KURKAMI
  • Mniam: 4
    Tarta ze szpinakiem, boczkiem i fetą
  • Mniam: 1
    Wytrawna tarta ze szpinakiem
  • Mniam: 1
    Wytrawna tarta ze szpinakiem