Krokiety z opieńkami i ziemniakami

autor: , kategoria: naleśniki , dodano: 2010-12-10
  • Mniam: 2
    Mniam zdjęcie! Krokiety z opieńkami i ziemniakami
    Mniam: 2
    Mniam zdjęcie! Krokiety z opieńkami i ziemniakami

Składniki:

  • opieńki [1 kg]
  • cebula biała [1 szt.]
  • papryka czerwona [1 szt.] (pokrojona)
  • sól
  • pieprz czarny
  • ciasto naleśnikowe [1 l] (na 12 naleśników)
  • ziemniaki [3 szt.] (ugotowane)
  • jajka [2 szt.]
  • bułka tarta [1 kg]
  • olej rzepakowy [1 l] (do smażenia)

Przygotowanie:

Obgotowane opieńki lub inne grzybki kroimy na małe kawałki .Cebule kroimy w kostkę ,paprykę czyścimy z nasion i również kroimy w drobną kosteczkę .Na patelni rozgrzewamy 4 łyżki oleju ,wrzucamy cebulę i pokrojona paprykę .Mieszamy chwile ,a następnie dodajemy pokrojone grzyby.Mieszamy ,doprawiamy do smaku pieprzem i sola .Zdejmujemy z ognia i pozostawiamy do wystudzenia.3 -4 średnie ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie ,odcedzamy i gnieciemy na papkę .łączymy z grzybami.Tak przygotowany m farszem wypełniamy nasze upieczone wcześniej naleśniki .Zwijamy w rulonik ,zawijając brzegi .Dwa jajka rozbijamy do talerza mieszamy .W drugim talerzu szykujemy sobie bułkę tartą .Obtaczamy każdy krokiet w jajku następnie w bułce i smażymy na gorącym oleju na rumiano.Idealnie smakuje z czerwonym barszczem lub same.Robiłam je pierwszy raz i smakowały nawet dzieciom.

    Śr. ocena: 5.00 / recenzji: 1 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 40 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 12

Polecany film:

Naleśniki ze szpinakiem

Komentarze

  • vanniaa, 2012-06-14 18:10:33
    vanniaa
    0
    jak skoncze moja diete,, to je sobie zrobia, wygladaja bardzo apetycznie.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    TARTA Z KURKAMI
  • Mniam: 4
    Tarta ze szpinakiem, boczkiem i fetą
  • Mniam: 1
    Wytrawna tarta ze szpinakiem
  • Mniam: 1
    Wytrawna tarta ze szpinakiem