Popękane ciasteczka (Chocolate Crinkle Cookies)

autor: , kategoria: ciasteczka , dodano: 2011-01-04
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Popękane ciasteczka (Chocolate Crinkle Cookies)
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Popękane ciasteczka (Chocolate Crinkle Cookies)

Składniki:

  • masło [125 g] (miękkie, niesolone, grubo posiekane)
  • cukier brązowy [370 g] (drobny, można dac pół na pół z białym cukrem)
  • aromat waniliowy do ciast [1 łyżeczka]
  • czekolada gorzka [100 g]
  • jajka [2 szt.]
  • mleko [80 ml]
  • mąka [340 g]
  • kakao [2 łyżki] (w proszku)
  • proszek do pieczenia [2 łyżeczki] (płaskie)
  • ziele angielskie [0.25 łyżeczki] (mielonego)
  • orzechy włoskie [85 g] (można dać pekanowe)
  • cukier puder (do obtaczania ciasteczek, około szklanki)

Przygotowanie:

Popękane czekoladowe ciasteczka czy też ciasteczka na chrupko.
Piecze się je na Boże Narodzenie, Nowy Rok i karnawał. Najczęściej spotykałam je na stronach z USA, Anglii i Australii. Są podobne w smaku do Brownies, tylko zdecydowanie bardziej chrupiące. Są też bardzo aromatyczne :)

Dwie blachy wyłoyżyć papierem do pieczenia. Masło, cukier i aromat waniliowy utrzeć na kremową masę. Dodawać po jajku, mieszając po każdej porcji. Następnie dołączyć czekoladę i wymieszać.

Do masy przesiać mąkę, kakao, proszek do pieczenia, ziele angielskie, wlać mleko i dokładnie połączyć składniki. Na koniec dodać orzechy i zamieszać. Wstawić do lodówki na przynajmniej 3 godziny (u mnie wystarczyło), a najlepiej na całą noc.

Piekarnik rozgrzać do 180 stopni C. Z ciasta formować niewielkie kulki, a każdą kulkę obtoczyć w cukrze pudrze.

Ułożyć ciasteczka na blachach, zachwoując odtęp między kulkami (trochę urosną). Piec przez 15-20 minut, aż zbrązowieją. Odstawić na 3-4 minuty, nastepnie przełożyć na metalową podstawkę.

Ciasteczka najlepsze są świeże.

Smacznego!

*Czas przygotowania: bez chłodzenia w lodówce. Tylko sporządzenie ciasta i wypiek 2 blach.
*Ilość porcji: około 60 ciasteczek

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 30 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 30

Polecany film:

Ciastka Nutella

Komentarze

  • pysiamn, 2011-01-04 13:41:19
    pysiamn
    pysznie wygladają daje do kolejki
    Komentarz
  • La Monica, 2011-01-04 17:52:34
    La Monica
    I są pyszne w smaku Zachęcam do spróbowania Pysiu
    Komentarz
  • kasia8008, 2013-01-21 13:31:45
    kasia8008
    świetny przepis. na pewno spróbuję
    Komentarz

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 4
    Biszkopt -sprawdzony przepis
  • Mniam: 2
    Błyskawiczne ciasto z owocami
  • Mniam: 19
    Murzynek prościutki i pyszny.
  • Mniam: 1
    Ziemniaczane purée z cebulką